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2020-01-17
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新一年，吃得健康点都是我的resolution之一，奉行每周至少数天素食亦是我来年的目标之一知道上环开了一间新素食餐厅，立即相约好友一起来试试！餐厅装潢Modern得来带点少女风格，与好友聚会谈天也很舒服。先来一客小食串串熏香，以精致小木盒盛载著，一上台便闻到苹果木传来的芳香。然后是另一款小食开卷有益，味道有点像素版的北京填鸭因为用了相似的酱汁配合青瓜丝 、红菜头等内馅，颇开胃的前菜。向来喜爱吃咕噜肉，素版本的咕噜梅妹当然也不会错过！一吃入口便先爱上了熟悉的酸甜酱汁，杏鲍菇代替了猪肉的油腻感，多吃几块也不会感到罪恶。 黄金花—炸得香脆的椰菜花混入浓郁的咸蛋黄酱，十分香口！青出于兰—混入西兰花汁的蒸蛋，配合微咸的羽衣甘蓝及巴马臣芝士片，是味道清爽但层次丰富的菜式！最后再以甜品山楂树之恋为晚餐作结，朱古力海绵蛋糕中间夹入香滑的意大利软芝士，上面放上清新的山楂苹果雪芭，真的十分美味！总括食物质素也十分出色，份量不算太多，能多点不同款式一同分享，而且餐厅环境也很舒适，不是素食者的我也会想再回来光顾～
餐厅装潢Modern得来带点少女风格，与好友聚会谈天也很舒服。先来一客小食串串熏香，以精致小木盒盛载著，一上台便闻到苹果木传来的芳香。然后是另一款小食开卷有益，味道有点像素版的北京填鸭因为用了相似的酱汁配合青瓜丝 、红菜头等内馅，颇开胃的前菜。
串串熏香 Smoky Quartz
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向来喜爱吃咕噜肉，素版本的咕噜梅妹当然也不会错过！一吃入口便先爱上了熟悉的酸甜酱汁，杏鲍菇代替了猪肉的油腻感，多吃几块也不会感到罪恶。
咕噜梅妹 Fire Balls
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黄金花—炸得香脆的椰菜花混入浓郁的咸蛋黄酱，十分香口！
黄金花 Golden Flowers
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青出于兰—混入西兰花汁的蒸蛋，配合微咸的羽衣甘蓝及巴马臣芝士片，是味道清爽但层次丰富的菜式！
青出于兰 Green Ocean
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最后再以甜品山楂树之恋为晚餐作结，朱古力海绵蛋糕中间夹入香滑的意大利软芝士，上面放上清新的山楂苹果雪芭，真的十分美味！
山楂榭之恋 Hawthorn Tree
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豆在腐中泣 Garden Soil
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肠露漫漫 Swirling Raindrops
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总括食物质素也十分出色，份量不算太多，能多点不同款式一同分享，而且餐厅环境也很舒适，不是素食者的我也会想再回来光顾～
张贴
