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又到一班朋友相聚的时间,这次一行六日来到渔牧,装横时尚舒适,座位宽敞,枱与枱之间有一定的距离,所以好适合一班朋友聚餐聊天﹗门口有个影相位XD餐具也得精致⋯酒精饮品有不少选择,而且价钱相易,这杯Hoegaarden  Rose酒精含量不算太高,香甜的玫瑰味容易入口,适合平日较少饮酒的女士⋯论胜价比一定是这杯Corona特调全胜,单是卖相加份量,很难相信只售$68,酒精含量较Hoegaarden  Rose,但亦有小许甜味,以蓝蝶花、雪碧及啤酒混合而成,单是卖相及颜色已经令人兴𡚒﹗我们一行六人点了3款前菜,第一款酱油皮蛋个人来说觉得非常出色,一直我都不太喜欢食皮蛋的,因为始终觉得有阵酥味,但这款酱油皮蛋不单没有酥味,而且爽滑惹味,值得推介﹗第二款前菜是酸甜萝卜,酸味较重,甜味较轻,非常爽口,是一款开胃前菜﹗第三款是凉拌心里美,听名字完全猜不透是甚么来的,问问店员,原来是日本红菜头,跟我们本地或中国红菜头很不同,颜色较淡,而且不会令到其他配料混染出一片血红,口感清爽,微微清甜,感觉很清新﹗来吃京川沪菜式菜,怎能不试烤鱼,这个清江鱼回味酸辣味的汤底酸辣惹味,由于我们有朋友不太能吃辣,所以我们点
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又到一班朋友相聚的时间,这次一行六日来到渔牧,装横时尚舒适,座位宽敞,枱与枱之间有一定的距离,所以好适合一班朋友聚餐聊天﹗

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门口有个影相位XD

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餐具也得精致⋯

Hoegaarden  Rose
$42
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酒精饮品有不少选择,而且价钱相易,这杯Hoegaarden  Rose酒精含量不算太高,香甜的玫瑰味容易入口,适合平日较少饮酒的女士⋯

Corona特调
$68
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论胜价比一定是这杯Corona特调全胜,单是卖相加份量,很难相信只售$68,酒精含量较Hoegaarden  Rose,但亦有小许甜味,以蓝蝶花、雪碧及啤酒混合而成,单是卖相及颜色已经令人兴𡚒﹗

酱油皮蛋
$33
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我们一行六人点了3款前菜,第一款酱油皮蛋个人来说觉得非常出色,一直我都不太喜欢食皮蛋的,因为始终觉得有阵酥味,但这款酱油皮蛋不单没有酥味,而且爽滑惹味,值得推介﹗

酸甜萝卜
$30
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第二款前菜是酸甜萝卜,酸味较重,甜味较轻,非常爽口,是一款开胃前菜﹗

凉拌心里美
$30
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第三款是凉拌心里美,听名字完全猜不透是甚么来的,问问店员,原来是日本红菜头,跟我们本地或中国红菜头很不同,颜色较淡,而且不会令到其他配料混染出一片血红,口感清爽,微微清甜,感觉很清新﹗

清江鱼回味酸辣味
$298
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来吃京川沪菜式菜,怎能不试烤鱼,这个清江鱼回味酸辣味的汤底酸辣惹味,由于我们有朋友不太能吃辣,所以我们点了微辣,但个人认为如果加大辣度会更加惹味,鱼肉外表煎至金香,肉质仍能保持嫩滑多汁,当中亦有其他配料,如芝士肠、金菇等,如果不够还可以另外单点其他配料作火锅,不用浪费这个美味的汤底﹗

渔牧混猪(1/4只)
$168
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渔牧最著名的渔牧混猪(1/4只)来了,基乎每枱客人都有点渔牧混猪,表面上跟季季红的有米猪很似,但味道完全不一样,渔牧是用一个月大的奶猪制作,肉质鲜嫩,底层的葱油饭以糯米为主,口感软糯,另配3款酱汁:芥茉、传统乳猪酱及秘制渔牧混猪酱,个人较喜欢渔牧混猪酱,辣辣地够惹味﹗

龙虾鸡煲
$298
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龙虾鸡煲是个较少见的组合,鸡煲惹味、鸡肉嫩滑,但龙虾就稍为过了火,肉质有点干,不太吃到龙虾味﹗

紫薯驴打滚(半打)
$36
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最后甜品点了紫薯驴打滚(半打),没有太多调味,主要靠紫薯本身的甜味,糯米皮层柔软,有点香蕉糕的感觉,清淡的味道适合不太爱甜的朋友﹗
要大赞有位男服务员很殷勤,见他忙到团团转,我们提出的要求他也立即处理,而且非常有新貎及语气温柔,希望渔牧可以珍惜这位戴眼镜的好员工﹗
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-06-27
用餐途径
堂食
人均消费
$240 (晚餐)
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