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2018-09-28
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如果想食中菜， 我一定会选择上海菜， 因为身边有个上海男友，佢教识我更多有关上海菜的知识，令我更喜欢上海菜。在开饭搜寻一下，找到 主打京菜、上海菜、四川菜等。 我们当日没有BOOK 位， 直接到餐厅， 由于是中秋节后客人稀小，也可能是我们太早(6:00) 开饭吧。 餐厅装修非常有特色，古典以外亦带点时代感，由其有酒吧位，令餐厅感觉更潮。 而且服务员全是年青人，很有活力，反应快，会每枱客人不停加水，GOOD! 我地每次食上海菜都一定会点 , 今次特别点, 点了独家 $58 四喜分别是 九层塔、蒜香、原味、茴香 等味道 我食左原味和茴香味小宠包，茴香感觉几特别, 阵阵自然茴香香味渗出来，皮薄透肉、熨口爆汁加上肉香细嫩，高质!不同味道的小宠包是可以一试，但我还是喜欢原味的小宠包。凉拌猫耳朵 $48小许麻辣，下了大量蒜蓉和麻油来吊味, 令猫耳朵变得相当惹味、可口。 另一款冷盘 $68 我很喜欢以酒入馔的小菜，由其是味道突出的花雕酒 。 鸡皮脆、肉嫩, 但鸡味略淡，所以花雕是整道菜的灵魂，每一口也渗出浓浓的酒香， 可以一试。 之前在中环北京楼食过 , 所以男友指定要再ENCORE 蜜汁
在开饭搜寻一下，找到 [日熹楼] 主打京菜、上海菜、四川菜等。
我们当日没有BOOK 位， 直接到餐厅， 由于是中秋节后客人稀小，也可能是我们太早(6:00) 开饭吧。
餐厅装修非常有特色，古典以外亦带点时代感，由其有酒吧位，令餐厅感觉更潮。
而且服务员全是年青人，很有活力，反应快，会每枱客人不停加水，GOOD!
我地每次食上海菜都一定会点 [小宠包] , 今次特别点, 点了独家
[四喜临门 四色小笼包] $58
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四喜分别是 九层塔、蒜香、原味、茴香 等味道
我食左原味和茴香味小宠包，茴香感觉几特别, 阵阵自然茴香香味渗出来，皮薄透肉、
熨口爆汁加上肉香细嫩，高质!
不同味道的小宠包是可以一试，但我还是喜欢原味的小宠包。
凉拌猫耳朵 $48
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小许麻辣，下了大量蒜蓉和麻油来吊味, 令猫耳朵变得相当惹味、可口。
另一款冷盘 [杞子花雕醉鸡] $68
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我很喜欢以酒入馔的小菜，由其是味道突出的花雕酒 。
鸡皮脆、肉嫩, 但鸡味略淡，所以花雕是整道菜的灵魂，每一口也渗出浓浓的酒香， 可以一试。
之前在中环北京楼食过 [蜜汁火方] , 所以男友指定要再ENCORE
蜜汁火方 配荷叶饼
价钱唔平四件要 $118
金华火腿肥瘦平均，咸香可浓多一点；蜜汁亦比较稀，所以令荷叶饼好快索汁，
而我个人喜欢较厚身的蜜汁，可以停留在金华火腿上耐一点。
伴了松化可口莲子, 加分位。
黄金鱼粒姜米炒饭 $98
炒饭干身、 饭粒均匀、色泽金黄，有姜味但不辛口，
但味道比想像中淡口。
价钱合理，整体菜式味道合乎水准。
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