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2023-04-24
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餐厅很有神秘感，门口大堂位圆形，未见进入餐厅的通道，原来推开门，见到酒吧位置，即是餐厅有提供酒、cocktail、mocktail等等，再经过有私人度高的大枱房，之后行到有数个大梳化的座位，宽敞舒适空间感大。服务很好很贴心，服务员都了解每道菜及饮品，并会讲解给客人，上菜也会按客人进食速度，一道一道上菜。我觉得有几道菜有惊喜，很有创意，估唔到中菜都可以又靓又多变化。脆炸韭菜鸭血平时都食韭菜猪红，餐厅用了鸭血，做了韭菜鸭血，再炸脆外层。鸭血好鲜嫩，外层系好似椒盐豆腐的炸皮一样，炸皮薄而不油赚，非常香脆。酒糟醉鸡卷鸡卷加入木耳同甘笋，令口感更加爽脆，鸡肉嫩滑有弹性，也很入味，带有阵阵酒香，鸡皮爽滑不腻。爵士汤用左蜜瓜、螺片、花胶，煲成的龙虾汤，有浓郁龙虾香味，加左蜜瓜令个汤更清甜鲜味，还有滋补提鲜的螺片及滋阴养颜的爽口花胶，个汤好够热，饮完个人好暖好舒服。花图和牛宝盒和牛卷著腐皮、大豆芽、沙葛，口感丰富，牛肉味道浓郁，以水煮烹制和牛，香中带微辣，好惹味不腻。花蜜咕噜肉好有创意，比平时咕噜肉大左一倍，原来猪肉包著菠萝粒，有种一口就食到所有咕噜肉材料的感觉，炸得好松脆，炸衣吸哂酱汁，有花蜜清甜，
餐厅很有神秘感，门口大堂位圆形，未见进入餐厅的通道，原来推开门，见到酒吧位置，即是餐厅有提供酒、cocktail、mocktail等等，再经过有私人度高的大枱房，之后行到有数个大梳化的座位，宽敞舒适空间感大。
服务很好很贴心，服务员都了解每道菜及饮品，并会讲解给客人，上菜也会按客人进食速度，一道一道上菜。我觉得有几道菜有惊喜，很有创意，估唔到中菜都可以又靓又多变化。
脆炸韭菜鸭血
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脆炸韭菜鸭血平时都食韭菜猪红，餐厅用了鸭血，做了韭菜鸭血，再炸脆外层。鸭血好鲜嫩，外层系好似椒盐豆腐的炸皮一样，炸皮薄而不油赚，非常香脆。
酒糟醉鸡卷
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酒糟醉鸡卷鸡卷加入木耳同甘笋，令口感更加爽脆，鸡肉嫩滑有弹性，也很入味，带有阵阵酒香，鸡皮爽滑不腻。
爵士汤
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爵士汤用左蜜瓜、螺片、花胶，煲成的龙虾汤，有浓郁龙虾香味，加左蜜瓜令个汤更清甜鲜味，还有滋补提鲜的螺片及滋阴养颜的爽口花胶，个汤好够热，饮完个人好暖好舒服。
花图和牛宝盒
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花图和牛宝盒和牛卷著腐皮、大豆芽、沙葛，口感丰富，牛肉味道浓郁，以水煮烹制和牛，香中带微辣，好惹味不腻。
花蜜咕噜肉
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花蜜咕噜肉好有创意，比平时咕噜肉大左一倍，原来猪肉包著菠萝粒，有种一口就食到所有咕噜肉材料的感觉，炸得好松脆，炸衣吸哂酱汁，有花蜜清甜，猪肉软嫩带肉汁，带有菠萝酸甜味。
豆浆杞子素千层浸时蔬
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豆浆杞子素千层浸时蔬每啖都有浓浓豆浆味，素千层很有层次，最中间的腐皮更加鲜嫩多汁，非常好食，唐生菜爽脆新鲜，也吸到很多汤汁。
花图炒饭
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花图炒饭有黑松露香味，牛肉粒有油香，虾肉粒爽弹，炒饭粒粒分明，食出有镬气，调味刚好。
紫醉金迷
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紫醉金迷紫薯煎饼口感软燸烟韧，外层脆卜卜，上面的花生、糖、椰丝，又甜又香，感觉好似食紧糖不甩，不过呢款较为香口，更加吸引。
点左两款鸡尾酒，都很有特色。
Pink Shady
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用Gin 酒、士多啤梨酒、蔓越莓汁、柠檬汁、自家制玫瑰梳打 调制而成，顶层是蛋白打发成的泡沫，客人可以自己倒入玫瑰梳打，卖相很美很粉红少女。有好香的士多啤梨果味，泡沫入口化开，唔会好重酒味，亦不太甜，好易入口。
Voynich Secret
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有洋甘菊酒、接骨木花酒、苹果汁、柠檬汁 调成，即场燃点苹果木，令鸡尾酒带有烟熏味，烟雾的迷离感配骷髅头酒杯，又靓又好看，入口有清甜带甘的洋甘菊味，仲有甜甜的接骨木花味及清甜苹果味，酒味会较明显。
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