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2019-01-18
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最近得知凤城酒家饮食集团开左一间新派顺德菜酒家，除左一罐既传统顺德菜之外，仲加入左年轻元素，推出一系列可爱点心，企图吸引更多年轻人，作为其中之一既我都佢既点心吸引左😆😆佢令我改变左对酒家既传统看法，于是今日约埋一班朋友黎呢度聚聚，一尝呢间比我满满新鲜感既新派顺德酒家😁 菜单上既菜式选择十分多，除左一般既顺德菜，仲有好多特色点心同甜品，令我选择困难症又发作，每款都好想试，既然我地禁多人食，就梗系尽情嗌啦！😚 呢个骨真系好出色，外脆内软，肥瘦均匀，咬落去肉汁丰满，而且好弹牙👍🏻肉既比例都好多，唔会食少少就得返条骨🙂味道偏甜，唔钟意甜既唔建议嗌，不过整体味道十分好🤤一般坊间嘅多士都偏硬，要用力咬，或放置太耐变得唔脆口，但呢度既多士则非常松脆易咬👍🏻👍🏻，虾肉大大旧，而且好弹牙，两者配合一齐食真系好好味！😋个人本身唔系太食得辣，呢个对我黎讲有小小辣。一般嘅水煮牛肉都偏油腻，但系呢个唔会👍🏻安格斯牛既软熟度控制得恰到好处，上枱时半生熟，入口好软稔又够嫩滑，食落唔会太重脂肪或者韧，好味👍🏻自己系出面饮过好多嘅椰子炖鸡汤，不过大多数椰子味都好薄弱，但个人比较着重椰子嘅香味😕好惊喜既系，呢
菜单上既菜式选择十分多，除左一般既顺德菜，仲有好多特色点心同甜品，令我选择困难症又发作，每款都好想试，既然我地禁多人食，就梗系尽情嗌啦！😚
考古榄角骨
$76
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呢个骨真系好出色，外脆内软，肥瘦均匀，咬落去肉汁丰满，而且好弹牙👍🏻肉既比例都好多，唔会食少少就得返条骨🙂味道偏甜，唔钟意甜既唔建议嗌，不过整体味道十分好🤤
1954虾多士
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一般坊间嘅多士都偏硬，要用力咬，或放置太耐变得唔脆口，但呢度既多士则非常松脆易咬👍🏻👍🏻，虾肉大大旧，而且好弹牙，两者配合一齐食真系好好味！😋
水煮安格斯
$148
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个人本身唔系太食得辣，呢个对我黎讲有小小辣。一般嘅水煮牛肉都偏油腻，但系呢个唔会👍🏻安格斯牛既软熟度控制得恰到好处，上枱时半生熟，入口好软稔又够嫩滑，食落唔会太重脂肪或者韧，好味👍🏻
椰子炖鸡汤
$58
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自己系出面饮过好多嘅椰子炖鸡汤，不过大多数椰子味都好薄弱，但个人比较着重椰子嘅香味😕好惊喜既系，呢个汤既椰子味好浓郁，每一啖都明显饮到浓浓既椰子味，汤底清甜，表面无鸡油浮现，出色👍🏻
金皮炸子鸡
$248
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听讲凤城炸子鸡好出名，的确炸子鸡色泽好靓，皮脆肉嫩，鸡肉好滑唔会干身，但系个人认为欠缺一点点香口，可以放一些炸蒜提升味道，食起黎就无禁单调。
食完传统菜，当然要嗌打卡一流既新潮点心啦！
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溶岩流沙包
$42
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流沙包有两款，黄色系奶黄，而绿色系抹茶。流沙效果出众，稍稍分开已经汹涌而出，不过略嫌过稀，奶黄味唔算好浓，结返少少口感会更好😆反而抹茶味有惊喜！第一次系酒楼食到抹茶味既流沙包，迎合潮流👍🏻🤣抹茶味好出，味道一啲都唔假，甜度刚好，食到尾会有少少回甘既感觉，好好味🤤🤤！
蛋白杏仁茶
$32
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杏仁味出奇地浓！！口感十分细滑，杏仁味道愈食愈浓，食落唔会好甜，系好健康既甜品😆钟意食杏仁既唔可以错过！
原本以为西米布甸只系好普通嘅嘢，所以都冇太大嘅期望，点知好有惊喜！布甸甜度刚好，好重椰汁味💕口感扎实黏黏的，入口绵密，每一啖都食到大量西米粒，口感好丰富👍🏻十分推荐！
榴连糯米兹
$36
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首先不得不赞呢个摆设好有心思好靓！个人并非榴梿爱好者，但系见到佢皮好薄，榴梿馅占3分2😱，相距5个座位都闻到个阵榴梿味，钟意榴梿既人一定要嗌！
紫薯流奶球
$36
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呢个嘅流沙效果同样好澎湃，用筷子夹开随即流晒出黎，味道同流沙包相近，外脆内软，皮软糯得黎带少许烟韧，成粒一齐食的话紫薯味会比奶黄抢左，不过样貌又系一流😍👍🏻
呢餐饭食得好满意😚食完之后会有种印象深刻既感觉，估唔到新派菜既味道都能够做得禁好，好值得黎试下😆😆
张贴
