一番風味 (已結業)

和英皇集团高层开完会之后，见时间已经不早， 所以同同事到附近的中菜店吃饭，所以来到这间一番风味。餐厅以怀旧港式风情作主题，保留香港旧时风貌。店铺主打菜色包括怀旧粤菜，蒸煮炒海鲜等，更以招牌膏蟹粥打响名号。招牌膏蟹粥最具代表菜色之一，师傅把米熬煮至软绵柔滑，再配上膏蟹熬成。粥底熬至橙黄明亮，蟹香膏香香浓鲜味，整只蟹大只厚肉，肉质结实鲜甜，实至名归。避风塘炒蟹另一著名蟹作，以浓香惹味蒜粒爆炒，咸香而带微辣，蟹整只较大肉身较厚，蟹膏黏附蟹盖，肉质结实而嫩滑细致，味道鲜甜微辣带著显著的蟹鲜味。风沙鲜鲍店家惊喜新作，师傅把蒜粒磨至沙粒状，再炒鲜鲍，鲍鱼底板宽而个头大，厚肉而个头完好，肉质爽口弹牙，味道鲜甜。配上蒜香粒，惹味却不腻。黑椒焗乳鸽又一新作，师傅以黑椒洒至内外再焗，整只肉汁丰富，口感油腻香口，味道均匀黑椒香。脆皮牛腩师傅把牛腩炸至金黄酥脆，外脆内软口感，腩香而松化，别有一番风味。整体而言，在港岛地段来说价钱实惠，海鲜材料丰富，还是很不错的中菜选择。