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2022-06-27
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大埔太和中心呢间车仔面店系大埔街坊同事介绍，店内设计是复古风，墙上的油画得意，好适合打卡。餐厅是由年青人主理，保留了传统车仔面档嘅风味，而且平价大碗，吸引唔少附近街坊。第一碗：净𩠌- 5个𩠌 ($45 +$11冻柚子蜜 )大肠，猪红，溏心蛋，鱿鱼，猪颈肉 汁：求其辣汁，"无feel‘ ’小辣，唔茜唔青另加小食：面谱口水鸡 ($30)这个求其辣小辣应该不太吃辣的朋友都可以一试，当中猪颈肉最正腌得入味，油脂分布一半半，口感不错。大肠好淋，猪红入味。辣味鱿鱼是车仔档其中一个必选，再加埋溏心蛋，枱上还有辣菜莆可以加，正！口水鸡系高质，洒上少许花生粒，比其他地方食过的更入味。鸡肉嫰滑，少少麻，不算是太辣。第二碗油面 - 4个𩠌 ($50 + $9 枝装可乐)-瑞士留学鸡翼，秘「鲁」腩仔肉，清纯萝卜妹，古早味牛腩汁：是旦麻辣汁，‘’滴汗‘’中辣，唔茜唔青另加小食：炸一口韮菜饺 ($25)鸡翼系最好食的，瑞士汁相当入味同油面又夹，腩仔肉半肥瘦层次分明，卤得相当入味，牛腩炆得淋，然后最后原来萝卜先系主角，吸收晒麻辣汁最正！这个麻辣汁麻比辣强，是我爱的。店员介绍一定要试的小食：炸一口韮菜饺。其实我本人一
第一碗：净𩠌- 5个𩠌 ($45 +$11冻柚子蜜 )
大肠，猪红，溏心蛋，鱿鱼，猪颈肉
汁：求其辣汁，"无feel‘ ’小辣，唔茜唔青
另加小食：面谱口水鸡 ($30)
这个求其辣小辣应该不太吃辣的朋友都可以一试，当中猪颈肉最正腌得入味，油脂分布一半半，口感不错。大肠好淋，猪红入味。辣味鱿鱼是车仔档其中一个必选，再加埋溏心蛋，枱上还有辣菜莆可以加，正！
口水鸡系高质，洒上少许花生粒，比其他地方食过的更入味。鸡肉嫰滑，少少麻，不算是太辣。
第二碗油面 - 4个𩠌 ($50 + $9 枝装可乐)
-瑞士留学鸡翼，秘「鲁」腩仔肉，清纯萝卜妹，古早味牛腩
汁：是旦麻辣汁，‘’滴汗‘’中辣，唔茜唔青
另加小食：炸一口韮菜饺 ($25)
鸡翼系最好食的，瑞士汁相当入味同油面又夹，腩仔肉半肥瘦层次分明，卤得相当入味，牛腩炆得淋，然后最后原来萝卜先系主角，吸收晒麻辣汁最正！这个麻辣汁麻比辣强，是我爱的。
店员介绍一定要试的小食：炸一口韮菜饺。其实我本人一向都麻麻地韮菜，但店员话好食我就试吓。果然外皮炸得香口，加上豉油汁，入口又真系几好食。
整体感觉是街坊平民价但份量多而用心制作，应该可以系附近街坊快食或外卖首选。
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