二十道

位于鲗鱼涌的拉面居酒屋主打以创新手法糅合传统的新派料理。王室の食事 ($168)一人前包括：迷你刺身丼一款、创作料理一款，跟沙律，前菜，面食，甜品。前菜是芥末八爪鱼，清脆爽口，芥末味浓厚但又不会过份呛鼻，惹味可口。西班牙苹果酒生腌海虾入口弹牙爽滑，散发淡淡酒香。熟成白身鱼生丼内有油甘鱼，帆立贝、虾、玉子烧、蟹籽，食落口感丰富。面食及甜品西班牙白豚肉拉面（鸡浓汤） ($78)鸡浓汤浓郁清澈，用上西班牙白豚肉，肉质爽弹松化不肥腻，肉味香浓且味道带微甜。