影片
更多
2023-05-02
151 浏览
今日5.1假期同朋友去左element行街街，路过见到一间装修极度日系又私隠度高的居酒屋，就趁消费卷出来时试一试。细看下原来是一位日藉名厨Rin Horiuchi一手包办菜单甜品的居酒屋，由于今日假期同朋友都想小食多滋味所以就简简单单叫左两款主食。第一款自己叫的「火炙左口鱼裙边海胆丼」配有传统日式牛蒡前菜，甜甜咸咸的很开胃。多款刺身中我最喜欢左口鱼以火炙浅烧，半熟即溶口感中带有极重的鱼油香味，如果你要试火炙必定先试左口鱼。油香味较重的白身左口鱼，搭配新鲜黄身海胆，满口啖啖海洋风味。珍珠饭有微温具湿度，配上火炙刺身最正至于我朋友就叫左「明太子蟹籽意粉」，日式洋式fusion西餐必定会见到的一款意粉，朋友因为唔好生食，所以叫左款熟食。正常发挥，新鲜明太子拌进鲜奶油与新鲜三文鱼鱼籽，在明太子酱香基础下增添一份海洋鲜味。餐厅环境比较舒服，有一定私隐度，员工服务良好，下次来圆方会试下其他甜品。
细看下原来是一位日藉名厨Rin Horiuchi一手包办菜单甜品的居酒屋，由于今日假期同朋友都想小食多滋味所以就简简单单叫左两款主食。
第一款自己叫的「火炙左口鱼裙边海胆丼」配有传统日式牛蒡前菜，甜甜咸咸的很开胃。多款刺身中我最喜欢左口鱼以火炙浅烧，半熟即溶口感中带有极重的鱼油香味，如果你要试火炙必定先试左口鱼。油香味较重的白身左口鱼，搭配新鲜黄身海胆，满口啖啖海洋风味。珍珠饭有微温具湿度，配上火炙刺身最正
至于我朋友就叫左「明太子蟹籽意粉」，日式洋式fusion西餐必定会见到的一款意粉，朋友因为唔好生食，所以叫左款熟食。正常发挥，新鲜明太子拌进鲜奶油与新鲜三文鱼鱼籽，在明太子酱香基础下增添一份海洋鲜味。
餐厅环境比较舒服，有一定私隐度，员工服务良好，下次来圆方会试下其他甜品。
张贴
