原の味 (已結業)

今天最后一个appointment尖沙咀，就约在尖沙咀返工的朋友饭聚。在朋友的公司附近发现这日本餐厅。看餐牌发现这是一间西、日fusion餐厅。先点了一个沙律：原之味赤身沙律，为了我喜爱的牛油果而点的，加上果仁和吞拿鱼，配上几特别的蒜头梨汁，西日合璧！寿司是传统的😁我们点了的炙烧寿司盘有八件，很欣赏手握的寿司，炙烧的鱼也好味。爱吃卷物的我，点松露酱蟹寿司卷配松露分子料理，我们被分子料理几个字吸引了，卷物入面放了蟹肉，外面沾了黑色的鱼籽，最得意的是放在上面的珠珠，卜卜的咬开感觉有点好像虾似的味，几特别。另外又点了黑松露蟹酱配脆米饼，上菜时米饼还有微温，点蟹酱后半脆又「索」了汁，超好味，当然又是香口嘢一定好吃。而蟹酱内也有碎蟹肉的呢！此餐厅人不太多，很适合与朋友谈心，慢慢吃，把酒谈心，倾倾吓无肉不欢的我再点了橙姜汁蒜片烤牛排。味道偏咸，但适合送酒。牛肉没有过熟，放了些紫色薯片及花瓣点缀，卖相精美。眼阔肚窄的我们最后点了个木茹藜麦黑松露温蛋意粉，藜麦是近排很流行的super food，平常多在沙律上出现，这意粉食落就像酱油炒意粉，加上蛋黄，又是一道fusion菜。这里的员工很友善，招呼周到，