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2016-10-08 5019 浏览
最近心血来潮想要吃pizza,加上受了在湾仔上班的朋友的推介后,我跟他都决定来这一家以自然发酵pizza作主打的pizza店试一试。餐厅位于轩尼诗道,而且招牌也很抢眼。在门口的告示牌看到平日的4pm-8pm是happy hour,快快入座点餐~一进去就看到大大个烤厢在门口的位置,也可以看到厨师在做pizza。内里的装潢也很有格调,有不少画或摆设作装饰。还有一句是「For chemists, alcohol is not a problem, it is a solution」,很特别。虽些二人座位不算是舒适,但胜在有自己的空间。打开餐牌的第一页已经有个特别又幽默的开场白。先点了一个啤酒来配一配接下来吃的pizza,选了happy hour 优惠的Singha Beer。第一口觉得有点苦,但当配了pizza或小食时,却发现意外的相配和好喝,是一个不错的选择。另外值得一提的是职员留意得到我鼻敏感发作,为我准备了一杯暖水,这一个小小的举动加了很多分,真的很细心!食物方面,先来的是Bruschetta ,一块块烘得香脆的蒜蓉包,上面铺了一层蕃茄、洋葱、香草等材料,虽然蒜蓉、洋葱、香草等都是味道
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最近心血来潮想要吃pizza,加上受了在湾仔上班的朋友的推介后,我跟他都决定来这一家以自然发酵pizza作主打的pizza店试一试。
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餐厅位于轩尼诗道,而且招牌也很抢眼。
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在门口的告示牌看到平日的4pm-8pm是happy hour,快快入座点餐~
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一进去就看到大大个烤厢在门口的位置,也可以看到厨师在做pizza。
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内里的装潢也很有格调,有不少画或摆设作装饰。
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还有一句是「For chemists, alcohol is not a problem, it is a solution」,很特别。
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虽些二人座位不算是舒适,但胜在有自己的空间。
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打开餐牌的第一页已经有个特别又幽默的开场白。
Singha Beer
$45
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先点了一个啤酒来配一配接下来吃的pizza,选了happy hour 优惠的Singha Beer。第一口觉得有点苦,但当配了pizza或小食时,却发现意外的相配和好喝,是一个不错的选择。另外值得一提的是职员留意得到我鼻敏感发作,为我准备了一杯暖水,这一个小小的举动加了很多分,真的很细心!
Bruschetta
$55
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食物方面,先来的是Bruschetta ,一块块烘得香脆的蒜蓉包,上面铺了一层蕃茄、洋葱、香草等材料,虽然蒜蓉、洋葱、香草等都是味道偏浓的食物,但却因为加了蕃茄而中和了,反而有清新开胃的感觉。
Grilled Chicken Wings
$54
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另一个小食选了Grilled Chicken Wings。本来己调得入味的鸡翼只需加点黑椒及芝麻就已经很滋味,而且烤得开口但不干,锁得住肉汁!
Salmon and Cheese Pizza
$160
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最后当然少不了这里的主打pizza,在门口已经看到介绍,是采用意大利面粉及经过24小时自然发酵,感觉不错,就选了12吋的Salmon and Cheese Pizza。Pizza烤得香口,批边烤得很脆,而且是薄批,但薄得来却有口感,个人挺喜欢这样的厚度及口感。Pizza以蕃茄酱作主要酱汁,跟烟三文鱼及mascarpone cheese很相配,但很喜欢芝士的我会希望加多一点mascarpone cheese~

以Pizza作主打的餐厅在pizza果然做得不错,而更令我欣赏的是员工的细心及服务,这也是喜出望外的惊喜。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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$170 (晚餐)
推介美食
Salmon and Cheese Pizza
$ 160