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2024-04-26
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➿ ᴊᴀsᴍɪɴᴇ ᴛᴇᴀ sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴇᴀ sᴄᴀʟʟᴏᴘ / ➿ ᴊᴀᴍᴏɴ ᴅᴇ ʙᴇʟʟᴏᴛᴀ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ上次试过滋养既下午茶.一直想试夜晚嘅菜式🍝Tasting Menu 前菜系用茉莉茶叶烟熏过既北海道刺身带子.带子干身情半熟~因为用烟熏既方法煮.带子外表就呈现焦金黄色.大爱配带子既根菜味青豆酱同柚子胡椒蛋黄酱🥚🫛➿ ᴍᴀɪɴᴇ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪ ɴ ɪ每次食到自家制手工扁蛋面都有一份期待感🥹因为蛋香味特别浓.而来自缅因州既慢煮龙虾肥美.意粉酱油就用左虾头虾壳其他海鲜熬煮.配埋Optional既Wine Pairing咁每道菜都可以更升华*Additional $350 per person for wine pairing➿ ᴜsᴅᴀ ᴘʀɪᴍᴇ ʀɪʙ ᴇʏᴇ美国USDA Rib Eye煮到五成熟.惊喜地配上打成泡沫嘅荷兰酱.令到整体口感轻盈🥬而配菜既Potato Galettes 系心机菜🥹🥹 因为制作过程繁复.🥔刨成薄片再以多种调味蒜蓉压平再焗同炸.睇相都见到有几脆🤌🏻➿ ᴘᴀɴ- sᴇᴀʀᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ sᴇᴀʙᴀas海鲈鱼虽然偏淡味
➿ ᴍᴀɪɴᴇ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ
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➿ ᴊᴀsᴍɪɴᴇ ᴛᴇᴀ sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴇᴀ sᴄᴀʟʟᴏᴘ / ➿ ᴊᴀᴍᴏɴ ᴅᴇ ʙᴇʟʟᴏᴛᴀ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ上次试过滋养既下午茶.一直想试夜晚嘅菜式🍝Tasting Menu 前菜系用茉莉茶叶烟熏过既北海道刺身带子.带子干身情半熟~因为用烟熏既方法煮.带子外表就呈现焦金黄色.大爱配带子既根菜味青豆酱同柚子胡椒蛋黄酱🥚🫛
ᴊᴀsᴍɪɴᴇ ᴛᴇᴀ sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴇᴀ sᴄᴀʟʟᴏᴘ
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每次食到自家制手工扁蛋面都有一份期待感🥹因为蛋香味特别浓.而来自缅因州既慢煮龙虾肥美.意粉酱油就用左虾头虾壳其他海鲜熬煮.配埋Optional既Wine Pairing咁每道菜都可以更升华
*Additional $350 per person for wine pairing
Potato Galettes
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➿ ᴜsᴅᴀ ᴘʀɪᴍᴇ ʀɪʙ ᴇʏᴇ美国USDA Rib Eye煮到五成熟.惊喜地配上打成泡沫嘅荷兰酱.令到整体口感轻盈🥬而配菜既Potato Galettes 系心机菜🥹🥹 因为制作过程繁复.🥔刨成薄片再以多种调味蒜蓉压平再焗同炸.睇相都见到有几脆🤌🏻
➿ ᴘᴀɴ- sᴇᴀʀᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ sᴇᴀʙᴀas海鲈鱼虽然偏淡味~但肉质滑嫩.酱汁好特别用木鱼汤做成清淡汁酱提升鱼既鲜味.而当中既京葱都系一个亮点.好香甜😮系经过时间去制作
最后当然用甜品以橘香焦糖布甸作结尾🍮☺️另外重Extra试左开心果甜品~成个晚餐都好满足.
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➿ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ ʜᴋᴅ 𝟽𝟸𝟾 ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ
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(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison
👩🍳 整体味道: 7/10
💸 性价比: 7/10
📸 打卡指数: 8/10
🤵🏼 环境服务: 8/10
🤔 推荐指数: 8/10
张贴
