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2019-10-18
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作为一个荃湾地胆，真失礼! 竟走漏了眼，到现在才发现沙咀道开了一新酒廊餐厅，主打菜式是新派泰菜。餐厅的装修华丽，充满现代感，还播放著悦耳音乐，感觉非常舒适。时间尚早，可享Happy Hour优惠，所以先点了两个cocktails，分别是 Dancing Grapes和Plum Meng’s Soup，每个都是$68。【Plum Meng’s Soup 】以碗来盛载，味道以Gin 酒和柠檬汁比较重，酸味较重，但可增进食欲。【Dancing Grapes】以茶壶茶杯来载，除了有Gin 酒，还有巨峰提子汁、柠檬汁和菠萝汁，味道较刚才的 “一碗酒” 甜些，所以更易入口。小食点了一份【自制泰式无骨凤爪】和一份【青木瓜手撕鸡沙律】【自制泰式无骨凤爪】去了骨的凤爪显我充满骨胶原，味道少许辣，还有些爽口的木耳作伴，这个配搭非常好。【青木瓜手撕鸡沙律】青木瓜丝作底，上面是手撕鸡丝，再加上日式芝麻酱，吃起来又清爽又滋味。主菜点了【鲜果青咖喱海鲜】和【纸包香茅焗鲈鱼】。【鲜果青咖喱海鲜】一砵青咖喱海鲜，内里有大虾、青口、大蚬和鱿鱼丝，同时亦有茄子和马铃薯，傍边再伴以脆米通和印式薄饼。青咖喱的香辣味很特出，味
餐厅的装修华丽，充满现代感，还播放著悦耳音乐，感觉非常舒适。时间尚早，可享Happy Hour优惠，所以先点了两个cocktails，分别是 Dancing Grapes和Plum Meng’s Soup，每个都是$68。
【Plum Meng’s Soup 】以碗来盛载，味道以Gin 酒和柠檬汁比较重，酸味较重，但可增进食欲。
【Dancing Grapes】以茶壶茶杯来载，除了有Gin 酒，还有巨峰提子汁、柠檬汁和菠萝汁，味道较刚才的 “一碗酒” 甜些，所以更易入口。
小食点了一份【自制泰式无骨凤爪】和一份【青木瓜手撕鸡沙律】
【自制泰式无骨凤爪】
去了骨的凤爪显我充满骨胶原，味道少许辣，还有些爽口的木耳作伴，这个配搭非常好。【青木瓜手撕鸡沙律】
青木瓜丝作底，上面是手撕鸡丝，再加上日式芝麻酱，吃起来又清爽又滋味。主菜点了【鲜果青咖喱海鲜】和【纸包香茅焗鲈鱼】。
【鲜果青咖喱海鲜】
一砵青咖喱海鲜，内里有大虾、青口、大蚬和鱿鱼丝，同时亦有茄子和马铃薯，傍边再伴以脆米通和印式薄饼。青咖喱的香辣味很特出，味道不太辣，而且偏甜，把米通和印式薄饼蘸上咖喱汁来吃，非常美味。【纸包香茅焗鲈鱼】
鲈鱼是预先开边去了骨的，再把香茅、青柠、姜、香叶等材料藏在鱼身内，然后，用纸包裹著来焗。把纸剪开，香气便扑出来。鱼肉质地很鲜嫩，把鱼肉点著特制的酱汁来吃，更特显出鲈鱼的鲜味。
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