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2023-09-22
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早年疫情下，不少店舖都挨不住这个浪而结业，有实力的，或者会选择避避风头暂停营业，而位于湾仔 Mira Moon 内的 Supergiant 都受了影响。阴霾过去，终于可重新上路，早前就同朋友试试餐厅的新菜色。多年不见，踏进去有种熟悉的感觉，而餐前同太太先来两杯以太阳及月亮作主调的Cocktail。望望餐牌，菜色是泰国菜，也相对合香港人胃口，而且近日天气依然好热，食辣菜色亦令人有食欲。Starter⾵味酸汁腌鲔⿂将⿈鳍鲔⿂片加入四季橘、炸⿂脆⽚、意⼤利⾹醋、芫茜及辣椒，最后洒上芝麻及葱丝，集齐了香、甜、酸、辣的味道，口感丰富，清新怡人，作为开胃菜好啱。⾹烤沙嗲串自己对串烧一向零容忍，烤鸡肉质仍觉嫩，简单的涂上自家制沙爹酱，实在滋味，之后吃上一条酸萝卜清清味蕾。蟹⾁春卷简简单单的春卷包裹蟹肉去炸，但毫无多余油份，食落好干身，喜欢泰式风味的，可以蘸点甜辣酱，味道更佳。安格斯小汉堡迷你版汉堡，包底松软，而馅料是牛肉汉堡，咬落带肉汁，相当讨好，更何况有韩式烧烤酱、车打芝士及青瓜渍，清爽中带微辣，刺激了食欲。Main Dishes日式鸡排三文治其实好大份，馅料是香脆的炸鸡胸，夹层有腌渍椰菜，口感
早年疫情下，不少店舖都挨不住这个浪而结业，有实力的，或者会选择避避风头暂停营业，而位于湾仔 Mira Moon 内的 Supergiant 都受了影响。
阴霾过去，终于可重新上路，早前就同朋友试试餐厅的新菜色。
多年不见，踏进去有种熟悉的感觉，而餐前同太太先来两杯以太阳及月亮作主调的Cocktail。望望餐牌，菜色是泰国菜，也相对合香港人胃口，而且近日天气依然好热，食辣菜色亦令人有食欲。
Starter
⾵味酸汁腌鲔⿂
将⿈鳍鲔⿂片加入四季橘、炸⿂脆⽚、意⼤利⾹醋、芫茜及辣椒，最后洒上芝麻及葱丝，集齐了香、甜、酸、辣的味道，口感丰富，清新怡人，作为开胃菜好啱。
⾹烤沙嗲串自己对串烧一向零容忍，烤鸡肉质仍觉嫩，简单的涂上自家制沙爹酱，实在滋味，之后吃上一条酸萝卜清清味蕾。
蟹⾁春卷简简单单的春卷包裹蟹肉去炸，但毫无多余油份，食落好干身，喜欢泰式风味的，可以蘸点甜辣酱，味道更佳。
安格斯小汉堡迷你版汉堡，包底松软，而馅料是牛肉汉堡，咬落带肉汁，相当讨好，更何况有韩式烧烤酱、车打芝士及青瓜渍，清爽中带微辣，刺激了食欲。
Main Dishes
日式鸡排三文治
其实好大份，馅料是香脆的炸鸡胸，夹层有腌渍椰菜，口感丰富，若果想更惹味，大可蘸点香料甜酸汁。
黑毛猪排肉烤黑毛猪肉烤得又真系几香口，放上两片味噌牛油，享用时涂上，多了一朕油香，如果嫌大油腻，又可食泡菜来平衡。
烤澳洲⽺架羊架烤得比较熟，有少许焦香，喜欢的可以蘸点薄荷酱，伴碟是北⾮古斯⼩⽶，完全可以当一餐饭食，因为都几饱肚。
安格斯⽜⾯颊玛莎曼⽜颊⾁咖哩，加入了泰式罗勒、花⽣及⻘柠，充满热带风情，最喜欢用咖喱汁拌饭，尤其是茉莉⾹⽶，简直是美味到一个点。
⾹兰叶鲈⿂⾹蕉叶玛撒拉⿂柳配以新鲜的蔬菜沙律及酸辣酱，很传统的口味，个人兴趣不大，但太太反而几欣赏。
Dessert
“Moonana” ⾹蕉船
卖相色彩缤纷，即时令女士多了少女心，⾹蕉浇上了焦糖，伴以云呢拿雪糕及杂莓酱，topping是杏仁片、草莓及白朱古力珠珠，睇得又食得。
其实香港仲有好多好餐厅，不过几年下来，大家都似乎遗忘了，又系时候发掘返比大家知了。
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