心夜來潮 (已結業)

上星期系佢对面食左海鲜大餐🦐🦑🦞🐟「麻辣派」，就发现左呢间主打潮汕菜既「心夜来潮」，原来系同一集团，难怪装潢设计有点似。虾酱啫秋葵： 出面好少餐厅有得食秋葵，而且仲用啫啫鸡煲方式爆炒，秋葵好爽好清甜，配以虾米🦐虾膏爆炒，超惹味，上菜时「炸炸声」，热🌶🌶，好想再ENOCORE💋鲍汁扣潮式狮子头：用料讲究又考功夫的菜色, 大大一颗的狮子头,狮子头肉质够Q,外脆内软, 入口即溶，肥而不腻，加上鲍汁让整道菜提升一个层次, 让人爱不释口。配有菜心做伴菜，感觉健康一点。酱卤六小碟：经典卤水拼盘，一次过食晒六款食物，猪大肠及豆腐，猪耳份量很多，肉质不薄，入口除了爽口外亦有弹牙质感。卤水豆腐卤得入味，豆腐嫩滑，豆味亦不俗。餐厅好贴心提供🌶椒油同醋，可自由选择调味。奇味啫啫大肠： 我朋友好钟意食猪大肠，🐖咁就叫个大肠煲，他喜欢那种好有咬口，烟烟韧韧既口感，肥而不腻，虽然HEAVY,不过大肠一定要有肥膏脂肪，油脂香喷喷，仲有葱头，香葱，🌶去爆炒，一流👍🏽总结：好有水准， 够晒镬气，价钱吾贵，会再光顾