蒲頭島 (已結業)

寒流袭港，又是吃火㶽的最佳日子，最近Facebook大热的蒲头岛大玩Fusion锅底，火锅精当然要试试，今日又带著老爷奶奶一行四人来到新开的蒲头岛蒲一蒲⋯蒲头岛的装潢很新颖，让人彷如置身森林一样，火锅放题同时设置多个自助区，例如熟食区、多个酱油区、饮品区及自助火锅配料区，想吃甚么就自己去㨂，老爷特别喜欢自己出外取多过写纸点菜，好像坐不定的小朋友一样XD汤底大玩Fusion款式，一共十款，另外还有一些火锅配料纸供客人填写每位到场客人一坐下，就会有一样烟雾Welcome drink，颜色艳丽，味道清甜，全部是果汁饮品，包括士多啤梨、青苹果、菠萝和蓝梅味⋯汤底我们选了法式牛肉浓锅，材料有牛骨髓、甘荀、洋葱、西芹及香草，再配以特制牛浓汤，材料十足，汤底好够味⋯是日海鲜有虾及蚬，Size不算大，但鲜味十足⋯肉类方面都几多选择，必点的有蒲头岛牛拼盆，当中包括有牛肉花、牛脷托、一口肥牛粒及美国肥牛，另外还有意式香草鸵鸟肉、口鸡腿、羊卷柳片等，质素不错﹗其他火锅配料还有水柏叶、鬼马虾胶、手打鲜虾丸和墨鱼丸、姜汁猪膶都是必食推介⋯还有雪糕机，大家可以自行加入绿茶酱或其他配料，我个人喜欢原味的香滑雪糕⋯卖