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2023-08-14
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下午3.3 下午茶时间,同友人去贵店惠顾。虽然宝号叫冰室,但对于港式茶餐厅来说,做好一份即炸鸡脾和一道干炒牛河是没难度,也是最基本的功夫吧。我们不会像其他客人选择不吃去表达心情,只会向店员反应问题希望他们去改善。一只外表似炸鸡脾,但实际看似是炸粉包著鸡肉的鸡件,完全没有炸鸡脾的内涵,配搭的沙律就真喺看出没有质量,远看似足一座沙律酱山岳。干炒牛肉粉就更加失望中的失望,酱汁和河粉没有层次,镬气就更不用多问了。感觉就好似把牛肉和河粉捞起上碟。真的一问,您们主厨是广东人吗?
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