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2019-07-23
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现今年轻一代大概不太喜欢传统中菜吧 不过如果吃厌了 fusion中菜大概可以满足到你中环一向多新派餐厅 尤其是兰桂芳LKF Tower 走进位于8楼既Fang Fang 立马就可以感受到中西融合特色 装潢设计特别 有精致特色既吧枱 亦有富中国风既油画 融合了亚洲传统建筑风格 既有格调又不失时尚型格 未开餐就已经先兴奋 呢度既Cocktail甚具创意 有以中国五行(金、木、水、水、土)来分类的 亦有最新以亚洲香料为题既多款崭新鸡尾酒别出心裁 满足大家既视觉亦同时满足味蕾 丁香配以无花果威士忌 味道特别 饮落亦没有太重酒味 甜度亦恰到好处以姜味为主题 用上姜、柠檬、橙花蜂蜜、薄荷及Gin等调制 姜味突出但不感呛候 无中式姜茶般既辛辣 层次丰富 而且酒精味相对比较淡 喜欢姜既朋友可以一试Fang Fang最近就推出左全新餐单 餐单中就有不少经典中菜 暴风松叶软壳蟹 上枱时香气扑鼻 混合大蒜、辣椒、洋葱及花生 带点微辛辣滋味 软壳蟹入口香酥可口 令人欲罢不能黄金虾 炒得干身香口 带有淡淡蛋黄香 味道咸香而且惹味开胃 虾肉厚肉大只一口咬下爽口弹牙 质感非常不错
不过如果吃厌了 fusion中菜大概可以满足到你
中环一向多新派餐厅 尤其是兰桂芳LKF Tower
走进位于8楼既Fang Fang 立马就可以感受到中西融合特色装潢设计特别 有精致特色既吧枱 亦有富中国风既油画
融合了亚洲传统建筑风格 既有格调又不失时尚型格
未开餐就已经先兴奋 呢度既Cocktail甚具创意
有以中国五行(金、木、水、水、土)来分类的 
亦有最新以亚洲香料为题既多款崭新鸡尾酒别出心裁 满足大家既视觉亦同时满足味蕾
丁香配以无花果威士忌 味道特别 饮落亦没有太重酒味 甜度亦恰到好处
以姜味为主题 用上姜、柠檬、橙花蜂蜜、薄荷及Gin等调制 姜味突出但不感呛候无中式姜茶般既辛辣 层次丰富 而且酒精味相对比较淡 喜欢姜既朋友可以一试
Fang Fang最近就推出左全新餐单 餐单中就有不少经典中菜
暴风松叶软壳蟹 上枱时香气扑鼻
混合大蒜、辣椒、洋葱及花生 带点微辛辣滋味软壳蟹入口香酥可口 令人欲罢不能
黄金虾 炒得干身香口 带有淡淡蛋黄香 味道咸香而且惹味开胃
虾肉厚肉大只一口咬下爽口弹牙 质感非常不错想来点清淡? 百合云耳炒芦笋及鲍汁扣花胶露笋 属于健康又美味既选择
用上新鲜百合 味道清甜爽口 配合云耳芦笋 清新轻盈健康亦带可口鲍汁扣花胶露笋
鲍汁味浓郁 花胶露笋并不是一般坊间食到的 花胶超厚身食落爽滑入味有口感 露笋鲜嫩味美 令人一食难忘
粉丝蒸带子皇 带子肉厚爽嫩 粉丝充分吸收带子既鲜甜味
加上大量蒜蓉 蒜香突出 除左可以去除海鲜既腥味 亦令本来平淡无味既粉丝提鲜不少 来吃中菜 点可能无传统点心满足口腹
虾饺皇份量颇大 里面全是爽甜弹牙既大虾肉 鲜味十足
晶莹剔透的澄皮 厚薄适中 表面干爽而不会过黏 做得有板有眼雪菜鸡肉锅贴 鸡肉份量不少 鲜嫩多汁 非常美味
松露杂菌素春卷 外层炸至金黄色 清脆俐落口感香脆 食落一点都唔油腻
内里以杂菌为馅 菌香四溢 非常适合素食者
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