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2023-05-25
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紫苏花龙虾汁蒸蛋蒸蛋十分之滑再拌龙虾汁，啖啖鲜味，紫苏花带出香味令食欲大增，蛋壳有心思但要留意烫口金鲷鱼拌酸菜鱼汁金鲷鱼皮很脆口再配酸菜鱼汁，想不到大大提升金鲷鱼的鲜味，酸酸麻麻的感觉很吸引，但又不会太呛口南非鲍鱼师傅整鲍鱼前，我们是见到鲍鱼还是生也在动😚鲍鱼十分有咬口，不是硬的，鲍鱼汁十分浓郁虎虾拌虾膏汁虎虾有师傅的手一样甘大只，食落有咬口弹牙，虾头和虾膏拌成汁，令虎虾鲜味更出众鹅肝多士鹅肝上的苹果醋汁带起鹅肝的鲜味，但食落不肥腻，食后再食冲绳菠萝冰和鸡冠草配醋汁，令肥腻的感觉逐一除去盐渍昆布Wasabi 配厚切牛柳师傅绝对能做到5成熟，食落外脆煎香口，但肉汁仍能漏出和肉质鲜嫩，建议尽量不点Wasabi ，绝对可以吃到牛柳的味道味噌汤，炒杂菜和九洲高菜炒饭喜欢师傅问客人要多少饭，不会造成浪费，高菜炒饭十分特别，也是第一次品尝，炒饭粒粒分明午餐后有得选咖啡和雪糕，我和朋友各一样，咖啡香醇而雪糕紫薯味十分吸引，又滑和香浓最后最简单的多士，反而也见师傅有心思，普通的糖作为烹调，但又不是十分太甜，层层叠叠的多士令人一口又一口😜我和朋友已决定下次也要再来吃海鲜晚餐
蒸蛋十分之滑再拌龙虾汁，啖啖鲜味，紫苏花
带出香味令食欲大增，蛋壳有心思但要留意烫口
金鲷鱼拌酸菜鱼汁
金鲷鱼皮很脆口再配酸菜鱼汁，想不到大大提升金鲷鱼的鲜味，酸酸麻麻的感觉很吸引，但又不会太呛口
南非鲍鱼
师傅整鲍鱼前，我们是见到鲍鱼还是生也在动😚鲍鱼十分有咬口，不是硬的，鲍鱼汁十分浓郁
虎虾拌虾膏汁
虎虾有师傅的手一样甘大只，食落有咬口弹牙，虾头和虾膏拌成汁，令虎虾鲜味更出众
鹅肝多士
鹅肝上的苹果醋汁带起鹅肝的鲜味，但食落不肥腻，食后再食冲绳菠萝冰和鸡冠草配醋汁，令肥腻的感觉逐一除去
盐渍昆布Wasabi 配厚切牛柳
师傅绝对能做到5成熟，食落外脆煎香口，但肉汁仍能漏出和肉质鲜嫩，建议尽量不点Wasabi ，绝对可以吃到牛柳的味道
味噌汤，炒杂菜和九洲高菜炒饭
喜欢师傅问客人要多少饭，不会造成浪费，高菜炒饭十分特别，也是第一次品尝，炒饭粒粒分明
午餐后有得选咖啡和雪糕，我和朋友各一样，咖啡香醇而雪糕紫薯味十分吸引，又滑和香浓
最后最简单的多士，反而也见师傅有心思，普通的糖作为烹调，但又不是十分太甜，层层叠叠的多士令人一口又一口😜
我和朋友已决定下次也要再来吃海鲜晚餐
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