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2024-10-21
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12/10/2024📍榕基卤水专门店1992之前睇YouTube介绍过呢间舖 话几个后生仔将传统老店以新派方式经营💡呢日经过大埔 终于有机会嚟试下晚市唔只满座 仲有好多人等外卖 入面装修的确冇果种老店嘅感觉 好光猛 不过座位比较窄 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨原只鹅髀配鹅油捞面（$82）+黄金卤肉（$7）成只去骨鹅髀切开咗8嚿 食起上嚟好方便 冇乜皮下脂肪 肉质实净 好入味！黄金卤肉同台式卤肉差唔多 捞落个面度 冚过咗鹅油香 但都几好食几钟意个面质 唔会太软身🍜每个set都可以拣一款小碟 我哋试咗糖脆炒花生鱼仔同埋腌萝卜 都几好食✨综合牛肉配鸡汤面（$69）+卤豆腐（$9）一次过试晒牛𦟌、牛筋、牛肚 全部都煮到好腍好入味🐮但系牛𦟌切到好薄 口感差咗啲 牛筋好冧 好似猪软骨咁 食落好惊喜汤面嘅汤底唔油 又有鸡嘅鲜甜 面质同捞面一样 唔易浸到腍晒🍜卤豆腐有4片 同样系好入味 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最后埋单～$180（免收加一）我哋都未试过专卖卤水嘅餐厅 所以都唔知点为之出色嘅卤水 但单凭个人喜好 我哋都几钟意呢间嘅口味🫶🏻推荐指数🌟：4/5📍大埔广福道97-99
📍榕基卤水专门店1992
之前睇YouTube介绍过呢间舖 话几个后生仔将传统老店以新派方式经营💡
呢日经过大埔 终于有机会嚟试下
晚市唔只满座 仲有好多人等外卖
入面装修的确冇果种老店嘅感觉 好光猛 不过座位比较窄
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✨原只鹅髀配鹅油捞面（$82）+黄金卤肉（$7）
成只去骨鹅髀切开咗8嚿 食起上嚟好方便
冇乜皮下脂肪 肉质实净 好入味！
黄金卤肉同台式卤肉差唔多 捞落个面度 冚过咗鹅油香 但都几好食
几钟意个面质 唔会太软身🍜
每个set都可以拣一款小碟 我哋试咗糖脆炒花生鱼仔同埋腌萝卜 都几好食
✨综合牛肉配鸡汤面（$69）+卤豆腐（$9）
一次过试晒牛𦟌、牛筋、牛肚 全部都煮到好腍好入味🐮
但系牛𦟌切到好薄 口感差咗啲
牛筋好冧 好似猪软骨咁 食落好惊喜
汤面嘅汤底唔油 又有鸡嘅鲜甜 面质同捞面一样 唔易浸到腍晒🍜
卤豆腐有4片 同样系好入味
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最后埋单～$180（免收加一）
我哋都未试过专卖卤水嘅餐厅 所以都唔知点为之出色嘅卤水 但单凭个人喜好 我哋都几钟意呢间嘅口味🫶🏻
推荐指数🌟：4/5
📍大埔广福道97-99号地舖
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