35座車仔麵 (已結業)

今天来到九龙德宝探望姨妈，表妹带我来到这间怀旧车仔面吃个午饭，原来这间车仔面以前位于秀茂坪邨35座，现在在德宝商场重开。表妹强烈推下，我地便来试试。整间餐厅以八九十年代怀旧风格为主，装修上用了不少旧式餐厅元素。餐厅的点餐纸十分环保，可以重复多次使用，值得赞赏。这里的面食配料选择繁多，差不多有40多款，实在有点难选择。柱侯牛筋柱侯牛筋是这里的招牌配料，牛筋炆得很是入味，味道浓郁。口感腍身滑口，入口即溶。黑椒牛筋丸牛筋丸黑胡椒味浓厚，咬开时带有香滑油花，爽口 烟韧，实在惊喜。瑞士鸡中翼鸡翼份量肥美，酱汁甜度刚刚好，腌得微甜入味，肉质嫩滑，令人回味无穷。鱼皮饺外皮比较薄身，口感烟韧，外型精致小巧。汤底选择川味麻辣汤。车仔面上枱的时间，已经香气逼人，辣味扑鼻 ，令人食欲大增！麻辣汤十分惹味，辣而带香，麻而不苦。面条方面选择了粗面 ，煮得刚刚好，而且很能吸收汤汁 ，每吃一口面都吃到辣汤的精华。道地乌龙茶吃完刺激的麻辣汤面后，喝一口清茶，去除口腔中辣烫的感觉。整体而言，装修有特色，干净企理。自选配料多不胜数，而且价钱亲民，绝对值得推介！