正麵館 新派車仔麵 (已結業)

新派车仔面 ($46)位于旺角嘅喱间车仔面舖，主打新派嘅车仔面，自家制特色汤底，例如有喇沙汤同胡椒猪骨汤。而司令今日就试左佢另一特色，麻香车仔干捞面。 面底要左粗面，都算爽口，酱汁用左花椒、香茜、葱、炸蒜、麻油同辣油黎调配，唔算好辣好刺喉，不过就好香，捞埋个面一齐食都几正。配料方面，就以墨鱼丸同沙茶牛栢叶比较出色。墨鱼丸够弹到，有墨鱼鲜味，唔会一团粉嘅感觉。牛栢叶够爽够咬口，沙茶嘅味道都几出，同个干捞面嘅汁好夹。