Noodies (已結業)

走到港大出席讲座，到场前先在附近医肚。Noodies这新派车仔面食过翻寻味，一于再去。时间尚早，独霸整间小店，感觉很爽。比起上次帮衬，增添不少新组合及选择，当然一试。是日特饮是苹果姜茶，冻饮但不加冰，是个人最喜欢的安排。姜茶向来饮热的，冻饮虽没驱寒之效，但仍有姜味，不太强烈，容易入口。苹果味呢……成为了失踪人口噢。主角当然是面。啤酒汤底可谓非常大胆的创意款式，首次遇见，当然要试。汤底是热的，热腾腾的啤酒会是怎么样的呢？啤酒的苦涩不再，只余微酸，层次通通被滚掉，犹幸啤酒香气仍在。白澄澄的是马来西亚手工面，不讲弹牙与晶萤剔透，没强烈味道或油分，是很平实朴素的一款面食。点了两款配菜，黑薯糕如果冻的口感，十分有趣；糖心蛋需另加HKD6，但其诱人流心绝对值回票价哟。配菜只选两款，因要留肚吃卤水鸡脾。非常入味，份量好足，下午茶的话只一只已绰绰有余。虽已用纸巾包著，但卤水汁还是被纸巾迅速吸掉，吃起来有点论尽，或许这才是真滋味吧。只是既然餐厅提供围巾，是如斯体贴地讲究整洁的话，可以考虑一些让食客更优雅用餐的方法噢。