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2015-07-19
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还记得以前日本朋友来香港，夜晚问佢地想食咩，十个有八个话想食点心。那些年.........香港还没有「点心专门店」，只能不好意思的说:「点心啊..香港人都是早上、中午才吃，夜晚酒楼都无得食架.........」土生土长少接触外国人的香港人也许不知，香港「点心」的知名度大概同李小龙「有得fight」。也不知道是谁那么厉害，真的打造了「点心专门店」，然后很多人纷纷仿傚，现在点心店越开越多，百花齐放，做福食客们。而最厉害的，不是他们把点心文化带到晚饭/宵夜时段，而系佢地除了传统点心，还不断创出许多fusion新颖的新派点心，将点心文化不断发扬光大。今次去的笼太子点心专门店，虽然在旺区，但地点有点偏僻，有点像一间隐世小店。店内灯光与晚上比较漆黑的柏树街成了一大对比。天花的鸟笼装饰，让人想起老一辈总喜欢带埋自己爱雀到酒楼饮早茶吹水。不过白色绿色的内装又显出新一代的时尚气息。废话少说，还是试试点心的味道先实际。精选老火汤 $15一汤碗的份量、有汤有料、没味精，$15今时今日算好抵!! (出面有D一细盅咁上，大概$3X~$4x)不是炸两 $22炸两是肠粉皮包油炸鬼，这个不是炸两包的除了有响铃，还加
那些年.........香港还没有「点心专门店」，只能不好意思的说:「点心啊..香港人都是早上、中午才吃，夜晚酒楼都无得食架.........」
土生土长少接触外国人的香港人也许不知，香港「点心」的知名度大概同李小龙「有得fight」。
也不知道是谁那么厉害，真的打造了「点心专门店」，然后很多人纷纷仿傚，现在点心店越开越多，百花齐放，做福食客们。
而最厉害的，不是他们把点心文化带到晚饭/宵夜时段，而系佢地除了传统点心，还不断创出许多fusion新颖的新派点心，将点心文化不断发扬光大。
今次去的笼太子点心专门店，虽然在旺区，但地点有点偏僻，有点像一间隐世小店。
店内灯光与晚上比较漆黑的柏树街成了一大对比。
天花的鸟笼装饰，让人想起老一辈总喜欢带埋自己爱雀到酒楼饮早茶吹水。
不过白色绿色的内装又显出新一代的时尚气息。
废话少说，还是试试点心的味道先实际。精选老火汤 $15
精选老火汤
$15
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(出面有D一细盅咁上，大概$3X~$4x)
不是炸两 $22
不是炸两
$22
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肠粉皮够滑、响铃炸得够脆、西芹爽口，虾肉烟韧，口感丰富之余，营养很平衡。
原只鲍鱼烧卖(两只) $26
原只鲍鱼烧卖(两只)
$26
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烧卖方面，猪肉的口感和调味都有一定水准，绝对抵食过普通的鲜虾烧卖啦系咪先?
流沙奶皇包 $20
流沙奶皇包
$20
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除了做到流沙的感觉，味道方面亦不错，不会太甜太漏
香芒沙律盏 $18
香芒沙律盏
$18
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口味清新，感觉新颖~~
笼太子虾饺王(4粒) $24
笼太子虾饺王(4粒)
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追求新派点心的朋友，可以留肚试多D其他点心~~~
海皇芝士千丝卷 $20
海皇芝士千丝卷
$20
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新派点心之中，这个算是必试之选
四宝滑鸡扎 $24
四宝滑鸡扎
$24
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鸡扎的皮，要做到索哂茨汁的味道，烟韧度刚刚好相信系有难度的
各馅料也很入味，整体水准不错~
古法糯米鸡 $22
古法糯米鸡
$22
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糯米鸡是一个大的，不像酒楼的三小个。
可能糯米鸡体积较大的话，饭与中心部的馅料距离较远，饭比较难入味，但一般跟馅料一起吃的话都很够味
馅料有鸡肉、虾米等等，都几香几浓味。
如果要简单用一个字形容笼太子的特色，就是:抵!!
当然味道、环境等等各方面都很好，但可能位置原因舖租较平???
加埋茶钱每人$3，都仍然系好食又平，食好多款食到好饱都唔会觉得贵，因为佢仲平过酒楼午市的价钱~~
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