新漢記飯店 (已搬遷) 新店位置

又系一班人聚埋，最好食餐饱嘅时间。一坐低就嚟个杏汁猪肺汤，哗！真系润到入心。今次食客家菜，到粉岭新汉记，当然要试出晒名的走地鸡，皮薄无脂肪，肉质有赵口，还有淡淡的鸡味。老板话今日有野生黄𫚭仓，提议用豆泡豆角炆，鲜甜美味，果真无介绍错。客家菜怎可缺少炆猪腩肉，另叫了炆鸭，个人比较喜欢猪腩肉，虽然吃了比较有罪恶感。再来清清地炒什菜，一点也不敷衍，炒得爽爽的。另一味老妈子酿苦瓜亦做得出色，苦瓜一点也不苦，甘甘的味道配合酿猪肉，又可送两碗饭。以鲍汁鹅掌面埋尾，面吸尽鲍汁精华，令人回味。