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2017-09-18
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天后· 其实都是港岛区较多食店地区之一, 星期五收工晚了便走到天后享受Happy Friday海魂烧看下去好像没有入口, 内外温差大, 在外看不到环境, 其实内里带工业风装潢, 女士们要带定围巾, 冷气几冻一口海胆和牛, 海胆几层高, 味道鲜甜, 满足舌尖放在一口牛上, 带点焦香可, 不会肥腻, 两者争相表现, 味道出众, 盘底放上不少有沙律菜, 清一清减低油腻炙烧和牛他他配水牛芝士, 自家牛油果酱店员介绍我们点这道菜, 因为有得玩又有得食浓味一点的话, 可以将所有配料夹在两块和牛他他之间, 如汉堡包般如果想清新一点, 和牛他他跟沙律菜夹在一起吃当然每种食法都要试试和牛他他, 外层炙烧切薄片, 有一种烟熏的味道, 很特别, 虽然内里只有3-4成熟, 但牛味浓郁, 入口容易咀嚼, 按汉堡包般的食法, 洋葱及和牛均之浓味食材, 水牛芝士烟靭软滑, 层次变得丰富自家牛油果酱, 味道跟墨西哥馅饼的酱料相似清新一点的话用沙律菜包著和牛他他的话,吃到的是牛味浓而不腻照烧葱油鸡串, 餐店用上秘制酱油, 烧得又香又脆, 保留鸡肉口感滑嫩, 入味一串两件鸡肉, 份量足料, 啖啖肉烧珍宝大元贝, 没有粉
海魂烧看下去好像没有入口, 内外温差大, 在外看不到环境, 其实内里带工业风装潢, 女士们要带定围巾, 冷气几冻
一口海胆和牛, 海胆几层高, 味道鲜甜, 满足舌尖放在一口牛上, 带点焦香可, 不会肥腻, 两者争相表现, 味道出众, 盘底放上不少有沙律菜, 清一清减低油腻
一口海胆和牛(每件)
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炙烧和牛他他配水牛芝士, 自家牛油果酱
店员介绍我们点这道菜, 因为有得玩又有得食
浓味一点的话, 可以将所有配料夹在两块和牛他他之间, 如汉堡包般
如果想清新一点, 和牛他他跟沙律菜夹在一起吃
当然每种食法都要试试
炙烧和牛他他配水牛芝士, 自家牛油果酱
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和牛他他, 外层炙烧切薄片, 有一种烟熏的味道, 很特别, 虽然内里只有3-4成熟, 但牛味浓郁, 入口容易咀嚼, 按汉堡包般的食法, 洋葱及和牛均之浓味食材, 水牛芝士烟靭软滑, 层次变得丰富
自家牛油果酱, 味道跟墨西哥馅饼的酱料相似
清新一点的话用沙律菜包著和牛他他的话,吃到的是牛味浓而不腻
炙烧和牛他他配水牛芝士, 自家牛油果酱
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照烧葱油鸡串, 餐店用上秘制酱油, 烧得又香又脆, 保留鸡肉口感滑嫩, 入味一串两件鸡肉, 份量足料, 啖啖肉
照烧葱油鸡串(每串)
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烧珍宝大元贝, 没有粉丝遮盖的情况下, 上台时震撼度爆满, 食完才知道什么是珍宝大元贝, 面层只加上蟹子/葱花及少量黑椒调味, 烧得刚刚好, 没有干身, 鲜味啖啖肉, 最后连汁也喝掉
烧珍宝大元贝(每只)
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烧珍宝大元贝(每只)
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黑松露芝士牛油焗杂菇, 用锡纸包住焗令杂菇唔会干身, 黑松露跟芝士本来就是绝配, 黏著杂菇, 味道如pizza般, 香而不溜
黑松露芝士牛油焗杂菇
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温泉蛋烧魂石锅炒饭, 厨房预先弄热石锅, 如韩国石锅饭, 随后店员会帮忙加温泉蛋后搅匀, 份量足
加入温泉蛋后, 食到第一碗的石锅饭较为湿身, 炒饭带点辣, 洒上葱花的炒饭多一份香口, 第二碗时, 围边的饭已变成饭焦, 脆口惹味
温泉蛋烧魂石锅炒饭
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烧芝麻汤丸, 一客三件每粒烧完胀卜卜, 外层汤丸烧得脆脆, 口感好特别, 如烧棉花糖, 食一粒岩岩好
烧芝麻汤丸
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青柠话梅梳打, 酸酸甜甜好开胃, 大热天时饮一啖立即解暑
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