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2022-07-19
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呢间餐厅系食新派型潮中菜，将不同国家美食融为一体，喺food court入边嘅其中一间餐厅。🔹 好酸菜脆炸鲷鱼饭 ｜$98用秘制黑蒜酸菜汁、潮洲酸菜配上日本鲷鱼，加上葱花、红椒丝、泡辣椒、花椒等，再以🇯🇵日本鲷鱼鱼汤 制成酸辣开胃汤底再浓缩成为精华酱汁! 入口酸甜醒胃，送白饭一流🍚🔹 斤両•鲍汁花胶刺参捞饭 ｜$148以繁复细致的工序和巧妙的烹调手法呈献 慢煮精选的金龙鱼花胶筒 和厚肉弹牙的刺参。鲍汁浓缩了各种海珍的鲜味用来捞饭😛正呀😌 每啖奢侈得嚟又有营养！🔸 黄金虾多士｜$48‼️必食推介‼️入口松脆～蛋黄黄金酱包裹著凤尾虾，每啖入口香脆又有虾的鲜味。食完会再想encore的菜式💯🔸 TBT 麻辣爽花胶｜$78用上秘制麻辣汁配上 本菇 、红椒丝、金龙鱼花胶筒等，口感爽脆得来又有麻辣香🌶 辣道唔算高，少少麻，唔会太重口味，份量唔算多。🔹 杞淮虫草花炖花胶｜$88🔹 珍菌云腿炖冬瓜汤｜$68养生汤品系打工仔嘅恩物！虫草花有滋肺补肾、护肝、抗氧化、提升身体免疫力等功效，冬瓜有益于呼吸系统，可以清热解暑、降胆固醇、帮助消化， 止咳化痰、利尿消肿和具抗衰老功效。两款汤品都非常足料！饮落似屋企妈
🔹 好酸菜脆炸鲷鱼饭 ｜$98
用秘制黑蒜酸菜汁、潮洲酸菜配上日本鲷鱼，加上葱花、红椒丝、泡辣椒、花椒等，再以🇯🇵日本鲷鱼鱼汤 制成酸辣开胃汤底再浓缩成为精华酱汁! 入口酸甜醒胃，送白饭一流🍚
好酸菜脆炸鲷鱼饭
$98
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🔹 斤両•鲍汁花胶刺参捞饭 ｜$148
以繁复细致的工序和巧妙的烹调手法呈献 慢煮精选的金龙鱼花胶筒 和厚肉弹牙的刺参。鲍汁浓缩了各种海珍的鲜味用来捞饭😛正呀😌 每啖奢侈得嚟又有营养！
斤両•鲍汁花胶刺参捞饭
$148
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🔸 黄金虾多士｜$48
‼️必食推介‼️入口松脆～蛋黄黄金酱包裹著凤尾虾，每啖入口香脆又有虾的鲜味。食完会再想encore的菜式💯
黄金虾多士
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黄金虾多士
$48
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🔸 TBT 麻辣爽花胶｜$78
用上秘制麻辣汁配上 本菇 、红椒丝、金龙鱼花胶筒等，口感爽脆得来又有麻辣香🌶 辣道唔算高，少少麻，唔会太重口味，份量唔算多。
TBT 麻辣爽花胶
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🔹 杞淮虫草花炖花胶｜$88
🔹 珍菌云腿炖冬瓜汤｜$68
养生汤品系打工仔嘅恩物！虫草花有滋肺补肾、护肝、抗氧化、提升身体免疫力等功效，冬瓜有益于呼吸系统，可以清热解暑、降胆固醇、帮助消化， 止咳化痰、利尿消肿和具抗衰老功效。两款汤品都非常足料！饮落似屋企妈妈煲汤的味道
珍菌云腿炖冬瓜汤
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杞淮虫草花炖花胶
$88
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食得岀餐厅的用心，想一改传统口味，将粤菜文化年轻化😌
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