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2023-09-07
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之前曾两访铜锣湾楼上舖，食物质素一向令人满意，搬舖后首次到访，店舖装潢呈简约日式风格，环境及空间感较大，舒适感亦提高，另设VIP房，朋友们聚餐更有私隐😌食物方面，推出咗几款新菜式及各式午晚市套餐，性价比甚高😌🏮芝麻酱拌油麦菜（$58）之前初尝后已好喜欢呢款菜式，口感与生菜相似，蘸芝麻酱同食，口感爽脆惹味，更可中和肉腻感😌🏮土瓶海鲜汤（$88）海鲜汤以茶壶盛载，内里有冬菇、虾、蚬及鱿鱼等，入口香甜鲜味，唧少少青柠汁后，味道清新带少少酸，且更能提鲜😌🏮日本产黑毛和牛肉脍（$198）生牛肉混入自家制酱汁，与日本生鸡蛋、青瓜丝、京葱及葱粒拌匀同食，生牛肉新鲜滑溜，青瓜丝及京葱令口感提升，咸咸辣辣好惹味，佐酒一流😌🏮厨师精选五款寿司拼盘（$298）拼盘有三文鱼子和牛、海胆和牛、葱花和牛、赤身和牛及烧和牛，每款和牛都好软腍，配搭亦各有特色及口感😌🏮西冷牛扒（$568/ 200g）牛扒烤至5成熟，口感软腍唔韧带炭烤香，配香草牛油及洋葱汁同食，口感更丰富；另配菜薯角香脆热辣，底部洋葱吸引和牛油香后，更为惹味😌🏮极上日本产和牛茶渍饭（$168）白饭铺满生牛肉，倒入玄米汤后盖上碗盖，将牛肉焗至半熟；牛肉入
🏮芝麻酱拌油麦菜（$58）
之前初尝后已好喜欢呢款菜式，口感与生菜相似，蘸芝麻酱同食，口感爽脆惹味，更可中和肉腻感😌
🏮土瓶海鲜汤（$88）
海鲜汤以茶壶盛载，内里有冬菇、虾、蚬及鱿鱼等，入口香甜鲜味，唧少少青柠汁后，味道清新带少少酸，且更能提鲜😌
🏮日本产黑毛和牛肉脍（$198）
生牛肉混入自家制酱汁，与日本生鸡蛋、青瓜丝、京葱及葱粒拌匀同食，生牛肉新鲜滑溜，青瓜丝及京葱令口感提升，咸咸辣辣好惹味，佐酒一流😌
🏮厨师精选五款寿司拼盘（$298）
拼盘有三文鱼子和牛、海胆和牛、葱花和牛、赤身和牛及烧和牛，每款和牛都好软腍，配搭亦各有特色及口感😌
🏮西冷牛扒（$568/ 200g）
牛扒烤至5成熟，口感软腍唔韧带炭烤香，配香草牛油及洋葱汁同食，口感更丰富；另配菜薯角香脆热辣，底部洋葱吸引和牛油香后，更为惹味😌
🏮极上日本产和牛茶渍饭（$168）
白饭铺满生牛肉，倒入玄米汤后盖上碗盖，将牛肉焗至半熟；牛肉入口嫩滑，味道清清地，唔会觉得有腻感😌
🏮冻椰子荔枝伯爵茶（$48）
以椰子水、荔枝汁及伯爵茶调配，三种味道都取得平衡，味道清新😌
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🏮士多啤梨蜜桃茶梳打（$48）
内里有少少果肉，味道清新酸甜，夏天饮最适合不过，又爽又解渴😌
🏮南瓜雪葩（$108）
南瓜雪葩比较少见，口感奶滑较似雪糕，南瓜味香浓，确系几好食😌
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🏮是日雪糕（$18）
拣咗最爱嘅开心果雪糕，入口有淡淡开心果香，一球真系唔多够🤭
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