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2020-05-30
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城中扒房，自问去得不少，尖沙咀、中环、铜锣湾，好食的扒房选择很多，今天到大埔一趟，竟然有意外惊喜。食牛扒最紧要的是肉的新鲜程度及质素，这里的牛扒放在透明的柜中，由客人自己选择，新唔新鲜，一望就知。由于这里的选择很多，我和几位朋友，一人点了一块不同的扒。点了Dry aged咗21日肉味浓啲嘅Hanger Steak，一支骨的Prime Rib，非常之嫩口嘅Veal Chop，同埋大T骨Porter House。其中一位朋友不吃牛，便点了罕有而肉味香浓的苏格兰羊西冷。配菜方面，经理推介牛肉饭，心想扒房食饭有啲怪，但经理话要一试，饭中渗入淡淡牛油香，似海南鸡饭嘅牛肉版，值得一试。另外也点了西瓜BB沙律， 十分新鲜和特别，$78真系好抵食。这里的选择及质素胜于几间香港数一数二的扒房，Rxxh’s Chxxs, Mxxtxx’s, Laxxy’s等，我估这几间出名的扒房很多支出都用于租金，结果牛扒的质素不及以前。而这间在大埔的小店，租金可能比较平，所以愿意花成本选择较高质素的牛扒，这个价钱食到这样高质的牛扒，好抵食，性价比高。另外不得不提的，这里的Cocktail好好饮，好创新，我点了一杯用菊花
食牛扒最紧要的是肉的新鲜程度及质素，这里的牛扒放在透明的柜中，由客人自己选择，新唔新鲜，一望就知。由于这里的选择很多，我和几位朋友，一人点了一块不同的扒。点了Dry aged咗21日肉味浓啲嘅Hanger Steak，一支骨的Prime Rib，非常之嫩口嘅Veal Chop，同埋大T骨Porter House。其中一位朋友不吃牛，便点了罕有而肉味香浓的苏格兰羊西冷。
配菜方面，经理推介牛肉饭，心想扒房食饭有啲怪，但经理话要一试，饭中渗入淡淡牛油香，似海南鸡饭嘅牛肉版，值得一试。另外也点了西瓜BB沙律， 十分新鲜和特别，$78真系好抵食。
这里的选择及质素胜于几间香港数一数二的扒房，Rxxh’s Chxxs, Mxxtxx’s, Laxxy’s等，我估这几间出名的扒房很多支出都用于租金，结果牛扒的质素不及以前。而这间在大埔的小店，租金可能比较平，所以愿意花成本选择较高质素的牛扒，这个价钱食到这样高质的牛扒，好抵食，性价比高。
另外不得不提的，这里的Cocktail好好饮，好创新，我点了一杯用菊花浸出来的Gin酒，非常清新。
餐厅装修走型格工业风，服务殷勤专业(经理对牛扒的描述十分仔细，好似Wiki咁)。虽然Full House，但服务勤快贴心，是一间十分值得推介的高质扒房。
后记：埋单时发觉张单有啲唔妥(俾我哋想像中平)，原来这间扒房冇收加一，咁好嘅服务仲要唔收加一，我当然好识做俾多啲贴士啦。
张贴
