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2022-08-22
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近期兴食omakase，唔好以为要食omakase就要去九龙同香港， 其实沙田都有得食嫁，今日就去左沙田新城市广场既 @shiawasehk 😊•店舖门口有日本鸟居⛩️，超靓，一入去坐旁边就有系食omakase，omakase系会有前菜三点盛，刺身三点盛，寿司八点盛仲会有汤同甜品！ 价钱HK$1288/head, Foodie会员HK$1088/head •前菜拼盘，入面有鸡肝，日山和牛春卷，花枝乌鱼子，虾酿，冬瓜玉子，醋渍冲绳海菜，全部又靓又精致，可以清洗味蕾•北寄贝蟹肉渍物，北寄贝同蟹肉好鲜味，仲配有菊花同醋味啫喱，清新又开胃•笛鲷鱼刺身，入面仲有鱼肝同芽䓤，笛鲷鱼好鲜味😍•岩手县大船道生蚝，又大又肥美，食落海水味浓•渍物系师傅自己渍既渍，有姜，牛蒡同埋白萝卜，酸甜适中😗•🍣活赤背 寿司睇住师傅新鲜开，入口一啲腥味都冇，食之前师傅仲帮我拍醒咗佢😂🍣鲈鱼 寿司平时食好多蒸鲈鱼，第一次生食，比起其他鱼嘅鱼身食落去系硬啲嘅🍣狮鱼 寿司上面配有柚子胡椒，食落令狮鱼完全冇腥更加突出鲜味🍣北海道牡丹虾 寿司牡丹虾又肥又大只，师傅仲火炙左d虾膏放系虾身上面！ 🍣海胆 寿司海胆 寿司既饭系用左海胆混
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店舖门口有日本鸟居⛩️，超靓，一入去坐旁边就有系食omakase，omakase系会有前菜三点盛，刺身三点盛，寿司八点盛仲会有汤同甜品！ 价钱HK$1288/head, Foodie会员HK$1088/head
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前菜
拼盘，入面有鸡肝，日山和牛春卷，花枝乌鱼子，虾酿，冬瓜玉子，醋渍冲绳海菜，全部又靓又精致，可以清洗味蕾
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北寄贝蟹肉渍物，北寄贝同蟹肉好鲜味，仲配有菊花同醋味啫喱，清新又开胃
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笛鲷鱼刺身，入面仲有鱼肝同芽䓤，笛鲷鱼好鲜味😍
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岩手县大船道生蚝，又大又肥美，食落海水味浓
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渍物
系师傅自己渍既渍，有姜，牛蒡同埋白萝卜，酸甜适中😗
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🍣活赤背 寿司
睇住师傅新鲜开，入口一啲腥味都冇，食之前师傅仲帮我拍醒咗佢😂
🍣鲈鱼 寿司
平时食好多蒸鲈鱼，第一次生食，比起其他鱼嘅鱼身食落去系硬啲嘅
🍣狮鱼 寿司
上面配有柚子胡椒，食落令狮鱼完全冇腥更加突出鲜味
🍣北海道牡丹虾 寿司
牡丹虾又肥又大只，师傅仲火炙左d虾膏放系虾身上面！
🍣海胆 寿司
海胆 寿司既饭系用左海胆混合埋，而上面就系昆布渍海胆，用紫菜包住嚟食，超级正呀！
🍣烟熏大拖罗
食落口系完全冇根嘅，超级肥美，仲食到木香嘅烟熏味！
🍣和牛手卷
将和牛火炙再即时包做手卷，和牛既油香到正
🍚鲍鱼饭
上面有鲍鱼干再加埋鲍鱼胆，成个饭都充满鲍鱼味
🥣鲷鱼汤
用左鲷鱼煮既汤，清甜又鲜味
🧁白桃卷蛋&芋头啫喱
白桃卷蛋冇过甜，桃味清香又扑鼻
好少见到嘅甜品款式，芋头蓉系中间，旁边系芋头味嘅啫喱
整体都系非常之好嘅,所以如果想食omakase 你又唔想出市区嘅话不妨考虑吓呢一间
张贴
