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2018-09-03
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是咁的~身为半个元朗人呢排发现左有间新开嘅日本野口碑唔错 加上睇过价钱都好似好抵食咁既然黎到元朗就同埋女朋友仔黎试试lunch试下水温先大约点半黎到 唔知系咩因为落雨定铺头新开 都唔算多人 店铺坐位唔算多但系装修格局都企企理理Lunch有套餐 我就叫左个精选鱼生丼 我谂应该系睇果日有咩新鲜就有咩食 女朋友仔就加左个牛肉寿喜烧 俾多十蚊仲可以加份乌冬tim跟餐会有汤同沙律送 通常呢d日本野送嘅沙律一系就系青瓜蟹籽 一系就沙律菜 呢到嘅沙律竟然系蛋沙律 而且一d都唔hea 蛋黄系额外刮左出黎加d黑椒 少少沙律酱咁搅再捞番d熟蛋白 咁样令到蛋黄个口感冇咁干 creamy得黎又有黑椒吊味 都几好食个三文鱼汤仲正 饮落好香好鲜甜 冇鱼腥味 饮饮下发现原来厨师加左南瓜一齐整个汤 大家听落都觉得奇怪 三文鱼头/骨汤通常都系落白萝白炸啫 南瓜好似唔系咁match 我都唔知点解释 但呢碗汤真系特别好饮 唔系味精/糖果种死甜 所以加南瓜可能就系个秘诀好喇讲番个刺身饭先 咁足料都系讲紧68蚊 有甜虾 三文鱼籽 三文鱼同腩 油甘鱼两片 同剑鱼腩 68蚊有呢d食已经超值 而且用料都好新解 甜虾新鲜俾埋个头你睇
大约点半黎到 唔知系咩因为落雨定铺头新开 都唔算多人 店铺坐位唔算多但系装修格局都企企理理
Lunch有套餐 我就叫左个精选鱼生丼 我谂应该系睇果日有咩新鲜就有咩食 女朋友仔就加左个牛肉寿喜烧 俾多十蚊仲可以加份乌冬tim
跟餐会有汤同沙律送 通常呢d日本野送嘅沙律一系就系青瓜蟹籽 一系就沙律菜 呢到嘅沙律竟然系蛋沙律 而且一d都唔hea 蛋黄系额外刮左出黎加d黑椒 少少沙律酱咁搅再捞番d熟蛋白 咁样令到蛋黄个口感冇咁干 creamy得黎又有黑椒吊味 都几好食个三文鱼汤仲正 饮落好香好鲜甜 冇鱼腥味 饮饮下发现原来厨师加左南瓜一齐整个汤 大家听落都觉得奇怪 三文鱼头/骨汤通常都系落白萝白炸啫 南瓜好似唔系咁match 我都唔知点解释 但呢碗汤真系特别好饮 唔系味精/糖果种死甜 所以加南瓜可能就系个秘诀
好喇讲番个刺身饭先 咁足料都系讲紧68蚊 有甜虾 三文鱼籽 三文鱼同腩 油甘鱼两片 同剑鱼腩 68蚊有呢d食已经超值 而且用料都好新解 甜虾新鲜俾埋个头你睇 冇发黑就知系新鲜野 三文鱼同腩虽然唔系厚切但都鲜甜肥美 油甘鱼就更加就色 油甘鱼独特嘅鱼油香真系好正 用黎左刺身饭真系好match不过剑鱼腩就有d败笔喇 冇腩位嘅香味亦冇鱼肉嘅香味 而且食落都有一大旧筋喺到 可能咁啱切错俾我 呢块就有d fail扣左少少分喇
牛肉寿喜烧份量多到..另加嘅十蚊乌冬亦系大大碗 睇图以为冇咩牛肉？咁就错喇 系真系太多配料遮住左啫 牛肉俾左好多 上枱时啱啱好熟左 而且牛味浓唔会太多肥肉 令个汤仍然能够保持清甜唔油腻 配料有绍菜 白菜仔 冬菇 金菇 蟹柳 大葱 仲有只唔记得咩名嘅菇 健康得黎又唔会冇味 热辣辣咁食好正个乌冬亦唔差 虽然唔系手打咁烟un 但都唔会好快浸到淋晒 仍然保持到口感 本身配嘅汤偏甜 配冷乌冬咁食就应该好正 不过呢个热乌冬应该要配番个咸味嘅汤 所以我地就将d乌冬放晒落牛肉锅到食 果然好正
总括黎讲 呢间新开嘅日本野好正 环境唔错（厕所非常干净 企理）野食又好味又抵食 下次要黎食晚餐
p.s.好多日本野嘅lunch都唔洗加一 不过呢间就要喇 所以大家要留意番
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