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2013-02-22
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一月二日 (星期三)不知不觉来到二月中，写此文时，刚好在这里订了枱，来一个开心星期五!回想起上次来这里聚餐，原来已是年头的事之前去了两次同集团的尚善，就在同一大厦的楼上这一回法式开年聚，是应陈兄之邀，来尝尝大厨的手艺不厌其烦，也要说说这集团的背景:La Parole与尚善同属于一社会企业营运之餐厅，除了这两间，还有大家较耳熟的Leonidas朱古力店集团的利润会全数拨捐一非牟利机构 - 庭恩儿童中心http://www.benjiscentre.org.hk这慈善机构成立于2004年，是香港第一家(到目前为止也是唯一的)提供单一语言治疗服务的机构目前，在此中心接受定期一对一服务的语障儿童超过二百多名，其中接近百分之七十的儿童获学费减免，甚至是全免，余下的，也只是收取低于巿面一半的学费这八年间，中心已帮助过超过千多名语障儿童，现在仍有约一百五十名儿童正轮候语言治疗服务所以大家来这里花的每一分毫，也是在做善事! 真的十分有意义说起La Parole，其实我们数年前也曾光顾过其旧店，老实说，当时水准只是一般如今，迁址中上环，也换了一位有心有力的大厨，新人事，总会令人有点期望听说大厨喜欢亲力亲
不知不觉来到二月中，写此文时，刚好在这里订了枱，来一个开心星期五!
回想起上次来这里聚餐，原来已是年头的事
之前去了两次同集团的尚善，就在同一大厦的楼上
这一回法式开年聚，是应陈兄之邀，来尝尝大厨的手艺
不厌其烦，也要说说这集团的背景:
La Parole与尚善同属于一社会企业营运之餐厅，除了这两间，还有大家较耳熟的Leonidas朱古力店
集团的利润会全数拨捐一非牟利机构 - 庭恩儿童中心
http://www.benjiscentre.org.hk
这慈善机构成立于2004年，是香港第一家(到目前为止也是唯一的)提供单一语言治疗服务的机构
目前，在此中心接受定期一对一服务的语障儿童超过二百多名，其中接近百分之七十的儿童获学费减免，甚至是全免，余下的，也只是收取低于巿面一半的学费
这八年间，中心已帮助过超过千多名语障儿童，现在仍有约一百五十名儿童正轮候语言治疗服务
所以大家来这里花的每一分毫，也是在做善事! 真的十分有意义
说起La Parole，其实我们数年前也曾光顾过其旧店，老实说，当时水准只是一般
如今，迁址中上环，也换了一位有心有力的大厨，新人事，总会令人有点期望
听说大厨喜欢亲力亲为，由买料,制作手造意粉,面包等，也是自己做，顶多也只靠助手帮上一两把
食物如何呢? 现在就谈谈午市提供的套餐，前菜,主菜各一是基本，还配以甜品和饮品各一，订价不用二百，若质素好的话，不算贵了
现实环境装潢美观，挺光猛的，给人焕然一新的感觉
先来的面包篮，面包也有数款，上文曾提及，这里的面包也是自家制的入口还是热烘烘的，质感软绵，涂上牛油，加添一份香口味道
前菜选了青豆汤汤头十分浓稠，还吃到实实在在的青豆蓉(而不是渣)，口感细致
味道香甜，而且份量不少，实在令人满足
主菜也有好几款选择，心仪的有这两款Grilled Chicken with Homemade French Fries in Bearnaise Sauce
White Cod with Caviar "Pot Au Feu"
明明喜爱吃鸡的，但不知什么心血来潮，点了鱼
份量认真十足，三大块的白鳕鱼柳，伴以Caviar "Pot Au Feu"(即杂菜牛肉汤配鱼籽)
鱼味不算重的鳕鱼肉，浸过汤后，带着一点牛肉香气，加上其本身嫩滑的质感，整体配搭也算不错
三大块，从未试过西餐吃鱼也可以这么饱肚
甜点，是朱古力慕丝伴香橙冧酒朱古力慕丝带着浓厚的可可香，配以鲜橙肉，味道来得清新，正好来个对比
再吃下去，更带着冧酒的刺激
整体味道层次丰富，也见到大厨的心思
通常来到西餐的饮品环节，大都是咖啡或茶来到这里，若你喜欢的话，必定要一试这里的朱古力(+HK$15)
朱古力来自同系品牌Leonidas，质感十分顺滑
入口味道香浓，又不致黑朱古的苦涩
在那寒冷日子，来一杯这样的热朱古力，直令我们回想起在英国的日子!
再次多谢陈兄的美意，是次的水准，实在比青衣的时代好多了!
今日，我俩再来午膳，有什么惊喜? 稍后再为大家介绍一下
张贴
