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2012-08-29
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Paul Lafayet在香港可算是数一数二的法式甜品店, 由K11店开始, 转眼间已经有好几家分店, 最新一家就在近日的人气热店希慎广场. 是日得到店方的邀请来参加店子的开幕派对, 在此再一次谢过.约了刘总一同前来, 之后jj也到达了, 跟朋友们一同吃甜, 怎也是高兴的. 其实在场也有不少食友, 是相当热闹的. 既然是开幕派对, 一开始就送上香槟让大家喝喝.当然, 甜点才是主角, 是日一共试了七款甜点, 是相当满足的. 由于店内空间有限, 还是跟朋友们到空中花园慢慢吃好了.Macarons: 8分, 试了三款希慎广场分店限定的macarons, 分别是Poppy, Lychee以及Banana Balsamic, 质感对办, 几香脆, 不会太甜, 三款中以比较清新的荔枝味较为吸引, 而Banana Balsamic用上了香蕉配黑醋, 也是几特别的组合.Lemon Meringue Tart: 7分, 跟著就是Artisanal Pastries, 不过就不是平日在店子卖的份量, 而是特别版, 只有一半的大小. 两款挞也是之前已经试过的款式, 先试柠檬蛋白挞, 面头的柠檬忌廉不会太酸,
约了刘总一同前来, 之后jj也到达了, 跟朋友们一同吃甜, 怎也是高兴的. 其实在场也有不少食友, 是相当热闹的. 既然是开幕派对, 一开始就送上香槟让大家喝喝.
当然, 甜点才是主角, 是日一共试了七款甜点, 是相当满足的. 由于店内空间有限, 还是跟朋友们到空中花园慢慢吃好了.
Macarons: 8分, 试了三款希慎广场分店限定的macarons, 分别是Poppy, Lychee以及Banana Balsamic, 质感对办, 几香脆, 不会太甜, 三款中以比较清新的荔枝味较为吸引, 而Banana Balsamic用上了香蕉配黑醋, 也是几特别的组合.
Lemon Meringue Tart: 7分, 跟著就是Artisanal Pastries, 不过就不是平日在店子卖的份量, 而是特别版, 只有一半的大小. 两款挞也是之前已经试过的款式, 先试柠檬蛋白挞, 面头的柠檬忌廉不会太酸, 是几醒神的, 挞皮就未算太松脆.Strawberry Tart: 7分, 至于士多啤梨挞用上新鲜士多啤梨, 几香甜的, 而底下的挞皮就嫌淋了点.
Chocolate Craquelin: 8分, 还是喜欢吃朱古力多一点, 这款Chocolate Craquelin用上71%黑朱古力, 相当浓烈, 质感细滑, 配上杏仁及榛子, 还是令人满意的.Crème Brûlée: 9分, 最后也来一客堂弄的Crème Brûlée, 皮够香脆, 蛋是相当滑, 迷你的份量, 吃得不太够皮呢.
最后店方还送上一件独立包装的Macaron当作小礼物.
其实Paul Lafayet的甜点一向是信心之选, 加上这里选址合适, 实是爱甜的人在希慎逛街累了的时候一个好去处.
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