佳餚美饌 (已結業)

在跑马地返学已经10几年,几乎把所以餐厅都试过,近来有这间.本来是一间不起眼的茶餐厅,听说易手了,中午是茶餐厅,有小炒,快餐.晚上是酒家型式,是由一名有名食家区生和拍挡郭生开的.今晚和家中长辈食饭10个人,所以点了一椒盐鲜鱿送酒!龙虾捞面,炒象拔蚌(较贵),和朋友推荐的士多啤梨骨,自己再点了豉油鸡,生炒骨和茄子炆斑头腩.自己带了香槟(不收开瓶/_\!!!感动!)茄子炆斑头腩炆得很入味,适合送酒和捞饭!龙虾捞很有睇头,可能因为点大只.肉很嫩,做得刚好.店员有给我们蟹夹和剪刀,亦有换碟,还帮我们把头剪开.面是姜葱和虾子捞,我很惹味.小菜也做得不错!朋友的推介的士多啤梨骨,不错,不会只有甜,有酸味.但我个人更喜欢生炒骨,颜色不像一般的红,加色素般,这个很酸甜,有山渣味,应该是煮的同肉很脆.豉油鸡是店员介绍,原来这店用的是新鲜鸡,不是一般用浸的方法做,所以每天只有三只豉油鸡,特别之处是附上鸡杂!虽然豉油的色很深,买相一般,但十分好味.这三道菜令我们不断捞饭.店员和郭老板很亲切常和我们谈天,去洗手间就提小心滑.我地问点煮都讲我地知,老板亦亲力亲为.不过地方有点小和窄,可能厨房细,出菜较慢,而且洗