丼瀛 (已結業)

草莓梳打白桃梳打清爽的梳打饮品　把炎热的夏天降温漂亮的渐层色　女生们肯定很喜欢搅拌后　果酱和梳打混合后也不会太甜　刚刚好的水果饮品三文鱼蟹籽炒饭炒饭的热度很够　把米饭拌开　里面还飘热气有三文鱼　蟹籽拌炒蛋饭每粒米饭都粒粒分明　都沾满蛋液里面有木鱼碎和玉米配合口感上更丰富　甜咸相交的互衬是很日式的炒饭　花之恋原切三文鱼包裹著蟹籽寿司每口尝到海鲜的鲜甜味　层次也会增添两种不同口感的海鲜并起来三文鱼软嫩有嚼口　蟹籽就小小颗的能让口感都比较特别　互相衬托下整体不会很突兀筑地寿司杯以特别的方法呈现寿司的摆放　在杯子里把米饭放在底部海鲜都布在上面好像在吃布丁那样　海鲜都很新鲜　牡丹虾大而甜海胆　三文鱼　蟹肉等等高山菜豚肉味噌汤清汤类的味噌汤底　里头加了少许蔬菜能够识汤底更鲜甜因为烹调时间没有很长　所以豚肉还保持鲜嫩豚肉本身肥瘦相宜　腻感不会太强蔬菜也让汤头和肉更带出鲜甜味有点像日式家庭汤焗蚝鲜蚝上面布满芝士奶酱去焗烤表面已烤到焦香　蚝已经吸收酱汁