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2019-11-07
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早前同事去完荃湾广场新开的翠华冰厅，话有创新汉堡可以试下。正好今天没有带饭，那就去试一试那个汉堡有几创新。餐厅门口有卖即造面包蛋挞，当然亦可以堂食啦。餐厅楼底高，枱与枱有相当的空间，十分舒适。原来这间翠华有一个特别之处，就是会特别关注蚕豆症及对个别食物敏感人士。餐牌上会有特别标明「蚕豆症人士适用」及「不含7大致敏源」，照顾不同客人的需要~~~餐厅亦有手机APP点餐。同事介绍有创新汉堡，当然要试下啦。如果汉堡类，有「坚素Cheezy牛魔王炒滑蛋汉堡」、「泪光麻辣咸牛深海爆蛋号」、「宇宙秘制猪软骨汉堡」。的确，只是名字已经十分创新，因为我不太食辣，早餐又已食了蛋，所以最后选了「宇宙秘制猪软骨汉堡」。宇宙秘制猪软骨汉堡餐，配翠脆薯条 + 热柠水 $62摆盘简单却不求其，汉堡SIZE有一定的份量，眼见最少3-4件猪软骨。外层汉堡包轻微烘焗过，表面香脆，内里软熟。里面的猪软骨十分淋，软骨部份不会硬，腌得十分入味，味道香浓，肉汁丰富。汉堡包内有一层沙律酱，但不会太多，这样才不会盖过猪软骨的味道。下层有生菜及蕃茄﹐十分新鲜，生菜爽脆，蕃茄Juicy多汁。翠脆薯条是我喜欢的薯条，炸得外层香脆，内里不会
餐厅门口有卖即造面包蛋挞，当然亦可以堂食啦。
餐厅楼底高，枱与枱有相当的空间，十分舒适。
原来这间翠华有一个特别之处，就是会特别关注蚕豆症及对个别食物敏感人士。餐牌上会有特别标明「蚕豆症人士适用」及「不含7大致敏源」，照顾不同客人的需要~~~
餐厅亦有手机APP点餐。
同事介绍有创新汉堡，当然要试下啦。如果汉堡类，有「坚素Cheezy牛魔王炒滑蛋汉堡」、「泪光麻辣咸牛深海爆蛋号」、「宇宙秘制猪软骨汉堡」。的确，只是名字已经十分创新，因为我不太食辣，早餐又已食了蛋，所以最后选了「宇宙秘制猪软骨汉堡」。
宇宙秘制猪软骨汉堡餐，配翠脆薯条 + 热柠水 $62
摆盘简单却不求其，汉堡SIZE有一定的份量，眼见最少3-4件猪软骨。
外层汉堡包轻微烘焗过，表面香脆，内里软熟。里面的猪软骨十分淋，软骨部份不会硬，腌得十分入味，味道香浓，肉汁丰富。
汉堡包内有一层沙律酱，但不会太多，这样才不会盖过猪软骨的味道。下层有生菜及蕃茄﹐十分新鲜，生菜爽脆，蕃茄Juicy多汁。
翠脆薯条是我喜欢的薯条，炸得外层香脆，内里不会干，刚刚好。
将平时食的广东菜与西式软骨 Cross Over，真是大胆，当然，就是要大胆创新，才有成功。
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