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2015-09-14
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大埔真系一个美食之区，住在大埔的我当然要支持下创新美食！从未试过蒸气锅的我，今天来到这里一睹蒸气锅风彩！蒸气锅非常可爱，有一顶小帽子而且桌上附设时间制会自动熄火！这锅原理很简单，就是桌下有樽蒸馏水，锅中有圆形洞口喷出热蒸气，非常有趣，看见也非常兴奋！！我和男友选择了：1.龙虾hkd168龙虾蒜蓉口味的，蒸好的时候，可以看到肉非常雪白，看得见很新鲜，侍应细心的给我们力叉，把龙虾分切成几件方便食用，龙虾肉非常结实弹牙！正！2.日本大元贝皇hkd48x2大元贝，实际来说不算很大，元贝用了蒜蓉粉丝蒸，粉丝吸尽鲜甜的元贝，元贝边也十分爽口，调味不会过咸，非常好！3.大连鲜鲍5～6头hkd46x2鲜鲍用了姜葱蒸，鲜鲍鱼也很重姜葱的味道，新鲜弹牙！4.什菇hkd98什菇价钱较贵，未能理解为何收费达98大元（菇价大升？）什菇只有鸡脾菇和鸿喜菇，幸好份量足！菇外加上了生粉，蒸完什菇更加顺喉，淋上自调xo酱汁，非常美味！5.12両肉蟹hkd192（每両hkd16）肉蟹即磅即开即蒸，蟹肉一梳一梳，不用沾酱汁已经很鲜甜美味！我们不客气的运用双手，幸好餐厅有湿纸和厕所以供洗手抹手！肉蟹充满蟹膏！6.菜芯hkd4
大埔真系一个美食之区，住在大埔的我当然要支持下创新美食！
从未试过蒸气锅的我，今天来到这里一睹蒸气锅风彩！
蒸气锅非常可爱，有一顶小帽子而且桌上附设时间制会自动熄火！这锅原理很简单，就是桌下有樽蒸馏水，锅中有圆形洞口喷出热蒸气，非常有趣，看见也非常兴奋！！
我和男友选择了：
1.龙虾hkd168
龙虾蒜蓉口味的，蒸好的时候，可以看到肉非常雪白，看得见很新鲜，侍应细心的给我们力叉，把龙虾分切成几件方便食用，龙虾肉非常结实弹牙！正！
2.日本大元贝皇hkd48x2
大元贝，实际来说不算很大，元贝用了蒜蓉粉丝蒸，粉丝吸尽鲜甜的元贝，元贝边也十分爽口，调味不会过咸，非常好！
3.大连鲜鲍5～6头hkd46x2
鲜鲍用了姜葱蒸，鲜鲍鱼也很重姜葱的味道，新鲜弹牙！
4.什菇hkd98
什菇价钱较贵，未能理解为何收费达98大元（菇价大升？）
什菇只有鸡脾菇和鸿喜菇，幸好份量足！菇外加上了生粉，蒸完什菇更加顺喉，淋上自调xo酱汁，非常美味！
5.12両肉蟹hkd192（每両hkd16）肉蟹即磅即开即蒸，蟹肉一梳一梳，不用沾酱汁已经很鲜甜美味！我们不客气的运用双手，幸好餐厅有湿纸和厕所以供洗手抹手！
肉蟹充满蟹膏！
6.菜芯hkd48
清蒸什么都不加，加上自己调的酱汁！非常健康
7.南瓜排骨粥hkd68
非常期待的一道粥，因为刚蒸好的肉的汁全流到粥内，但是蒸气锅好像有问题似的，越蒸越多水，粥水都涌上到蟹上，男侍应把汤水倒走，只剩下开了花的米和排骨，然后想继续蒸剩余的菜和菇，是想我们粥照吃钱照收吗？
此时我立刻说:整锅都是水，你还把粥水精华都倒了，粥都没有味了，请问我们还能吃？之后侍应取消了这个粥，没有收粥的钱，最后南瓜粥没得吃！！8.另外送清甜西瓜
餐厅环境不嘈吵而且灯光十分明光，男的服务一般，女人笑容不错！每吃完一道海鲜都会换碟，好像去吃自助餐般的服务！
海鲜质素非常新鲜，在厨房外面磅海鲜，而且价钱都标明多少，明码实价！
酱料区14款，辣椒亦分剁辣椒，新鲜，桂林，潮洲辣椒，另外有xo酱非常香浓美味，配上什菇和花生，非常香口！
眼见其他食客可以一试排骨粥，非常期待的我却没有吃，唯有下次再来一试排骨粥和蒸鸡！
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