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2018-05-26
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万般舍不得，要从日本返港了。回来后其中一件乐事，当然是派手信给好友啦！今晚相约姊妹们在来佬餐厅饭聚，除了分享旅途经历外，也可趁机到访这间在wishlist的店子，品尝一顿怀旧与创新兼容的晚餐。其实餐厅座落于中环时，已有留意它的动态，现在迁往湾仔，对我而言同样方便。来到餐厅楼下，便见到古老时代旧戏院的「即日放映」告示板，指引客人店子位置，玩味甚浓。沿著楼梯拾级而上，以霓虹灯制成的绿色招牌映入眼帘，更惊喜是门外的布置，刻意打造怀旧风格，绝对是打卡好地方。店内的灯光昏黄，装潢带点古典气息，贯彻整个设计意念。既然餐厅大卖怀旧，那就先试一道经典菜式。大虾多士($72)每客两件，炸得均匀通透，金黄色的外表确是引人垂涎。咬下去时，不但感到虾胶的浓鲜弹牙，亦尝到多士的热辣松脆，两者紧紧依附一起，达到相互交融之效。如果怕腻，不妨蘸些泰式辣酱，酸甜开胃。店家顺应潮流，近日推出一系列素菜，我们也点了几款品尝。黯然销魂素叉烧饭($108)卖相似模似样，简直与荤食几可乱真。叉烧质感柔软中带韧度，甜甜的很易入口，最搞笑是焦㶶的边位也照办煮碗模仿下来，果然传神。那只流心蛋晶莹滑溜，刺穿用蛋汁捞饭认真一流。对于餐牌上
万般舍不得，要从日本返港了。回来后其中一件乐事，当然是派手信给好友啦！今晚相约姊妹们在来佬餐厅饭聚，除了分享旅途经历外，也可趁机到访这间在wishlist的店子，品尝一顿怀旧与创新兼容的晚餐。其实餐厅座落于中环时，已有留意它的动态，现在迁往湾仔，对我而言同样方便。
来到餐厅楼下，便见到古老时代旧戏院的「即日放映」告示板，指引客人店子位置，玩味甚浓。沿著楼梯拾级而上，以霓虹灯制成的绿色招牌映入眼帘，更惊喜是门外的布置，刻意打造怀旧风格，绝对是打卡好地方。店内的灯光昏黄，装潢带点古典气息，贯彻整个设计意念。
既然餐厅大卖怀旧，那就先试一道经典菜式。大虾多士($72)每客两件，炸得均匀通透，金黄色的外表确是引人垂涎。咬下去时，不但感到虾胶的浓鲜弹牙，亦尝到多士的热辣松脆，两者紧紧依附一起，达到相互交融之效。如果怕腻，不妨蘸些泰式辣酱，酸甜开胃。
店家顺应潮流，近日推出一系列素菜，我们也点了几款品尝。黯然销魂素叉烧饭($108)卖相似模似样，简直与荤食几可乱真。叉烧质感柔软中带韧度，甜甜的很易入口，最搞笑是焦㶶的边位也照办煮碗模仿下来，果然传神。那只流心蛋晶莹滑溜，刺穿用蛋汁捞饭认真一流。
对于餐牌上的梳乎厘野菜咖喱($158)，小妹实在极之好奇。究竟梳乎厘和咖喱，两种风马牛不相及的食材，配合起来会产生甚么效果呢？成品送来时胀卜卜颇挺身，梳乎厘如绵花糖般轻飘飘，空气感重，入口即时化开。咖喱微辣，味道停留在嘴巴不散，没想到与甜丝丝的梳乎厘又颇夹㖞。
今晚还是想吃一点肉，威灵顿66($268)可说是不二之选。此菜以铁板奉上，松脆的酥皮厚度适中，充满浓浓的牛油香，里面包著嫩滑的牛柳和香惹的蘑菇蓉，融合起来层次丰富，质感松化而且多汁，值得推荐。顾客可选配烧汁、黑椒汁或蒜蓉汁，个人认为牛柳本身已很够味，不蘸亦无妨。
最后来到甜品环节，火焰焗雪山($108)极具视觉效果，因为店员会在客人面前即席点火，就像表演一般，大家都不忘拿起相机拍照。成品表面的蛋白烤得微微带焦，里面是绵软的蛋糕及两球冰冻的雪糕。个人认为酒精味稍重，雄霸了整道菜式。不过无可否认，这道甜品是颇特别的。
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