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2013-09-01
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来到九龙城好像总要拜访一下她，名厨的糕饼！甫进店，哗，人很多……不过，全都是「外卖」的人；所以我们在角落找来一个企位。点了有名的Mango Napoleon和新品Cardinal。 Mango Napoleon（$42） 拿破仑饼可算是这店的名物，除了芒果外，还有杂莓，看你的喜好了。这次我们点了芒果口味；卖相简单，感觉还不错。店所提供的塑料叉子却是得物无所用——饼身太脆，根本无从入手！所以，我们用了最原始的方法：用手！第一层饼带点糖霜，甜甜的，而且非常脆 ，不像饼干那般厚实，而是一片一片脆片，吃得非常开怀 ！同时，这脆片分别还在中层和底层找到；耶，心花怒放！ 至于夹在期间的，还有芒果mousse，软而滑，不会甜腻，而是果香与清甜 。还有期间的芒果，不是醮了糖水的果肉，而是鲜芒果的甜，实在不会输任何一家九龙城的甜品店！ Cardinal（$42） 个人就是喜欢花巧的小饼，哈，这正合我意。饼面和饼底都是Meringue Biscuit，很有趣的味道：似是糖霜的口感，却原来是饼块，有吃著小时候花占饼的那颜色糖花占的感觉；而中间又不乏有手指蛋糕的蛋香，不错。至于中
甫进店，哗，人很多……不过，全都是「外卖」的人；
所以我们在角落找来一个企位。点了有名的Mango Napoleon和新品Cardinal。Mango Napoleon（$42）
拿破仑饼可算是这店的名物，除了芒果外，还有杂莓，看你的喜好了。这次我们点了芒果口味；卖相简单，感觉还不错。店所提供的塑料叉子却是得物无所用——饼身太脆，根本无从入手！所以，我们用了最原始的方法：用手！第一层饼带点糖霜，甜甜的，而且非常脆 ，不像饼干那般厚实，而是一片一片脆片，吃得非常开怀 ！同时，这脆片分别还在中层和底层找到；耶，心花怒放！
至于夹在期间的，还有芒果mousse，软而滑，不会甜腻，而是果香与清甜 。
还有期间的芒果，不是醮了糖水的果肉，而是鲜芒果的甜，实在不会输任何一家九龙城的甜品店！
Cardinal（$42）
个人就是喜欢花巧的小饼，哈，这正合我意。饼面和饼底都是Meringue Biscuit，很有趣的味道：似是糖霜的口感，却原来是饼块，有吃著小时候花占饼的那颜色糖花占的感觉；而中间又不乏有手指蛋糕的蛋香，不错。
至于中间还有kahlua Cream和Cappuccino Coffee Mousse，二者都是又香又软又滑；当然，又是一口一罪疚啦！令我吃得有点狼狈的，一定是那黑漆漆的Coffee Jelly！由于啫喱比较「烟靭」，就是比较难用叉「切」开，所以把cream和mousse几乎弄得整碟子都是。不过，话说回来，这咖啡口味的啫喱很香口，还带点点咖啡的苦涩，不错的尝试！
至于那「外置」的Vanilla Sauce呢，一点不能小看！因为它太好玩啦！你可以选择把汁酱都驻进蛋糕中，或像我驻一些、面层滴一些，还有用口吮一些！坦白说，这汁酱味道不太浓，若果你驻进蛋糕中，或者会消失了（也许是我驻太少？）。所以嘛，哈，这只是一个尝试吧！
总的而言，到九龙城又怎可以不朝圣一下？不论是新品、旧品，似乎她都给人惊喜连连啊！期待之后再尝她的玫块钻石xD！
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