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2011-06-27
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以前的名楼, 因为租金问题, 光荣的结业了. 结业不久, 就见到茶楼正在重新装修. 过多几个月. 美孚大改革的另一家新食肆出现了. Local的茶楼生存不到, 一换就换上一家集团式的. 百乐门, 不就是专业搞宴会的一间? 老爸已经一早霸好位了, 不过, 仍然未装修好的酒楼, 在中午时间继续的钻墙, 那些声音, 搞到众食客们非常之不爽. 我们收到电话后到来, 爸已经叫好半台东西, 是他自己爱食的食物, 鸭脚扎, 叉烧肠, 皮蛋瘦肉粥同一碟炒米粉. 粥, 饮一下就感觉到其水多米少. 虽然都算煲得几绵, 但一看就给人一种稀的感觉.肠粉, 皮比较韧, 叉烧竟然是带点肥的叉烧, 咬落是腍的, 可以俾一个好. 米粉呢, 不要以为没有色就淡而无味, 其实味道是丰富的, 而且没什么油, 非常之清. 鸭脚扎就没有食了, 不评. 素腐皮卷, 炸得金黄香脆而不㶶. 皮够哂脆, 不过因为是素食的关系, 味道偏向淡味. 而且我们觉得干了一点点. 不点喼汁的话, 就是咬著一卷干物. 红油炒手, 若要说这是正宗的川味, 这肯定不是. 这个东西, 只是云吞加辣椒油而已. 不过
老爸已经一早霸好位了, 不过, 仍然未装修好的酒楼, 在中午时间继续的钻墙, 那些声音, 搞到众食客们非常之不爽. 我们收到电话后到来, 爸已经叫好半台东西, 是他自己爱食的食物, 鸭脚扎, 叉烧肠, 皮蛋瘦肉粥同一碟炒米粉. 粥, 饮一下就感觉到其水多米少. 虽然都算煲得几绵, 但一看就给人一种稀的感觉.
肠粉, 皮比较韧, 叉烧竟然是带点肥的叉烧, 咬落是腍的, 可以俾一个好. 米粉呢, 不要以为没有色就淡而无味, 其实味道是丰富的, 而且没什么油, 非常之清. 鸭脚扎就没有食了, 不评.
素腐皮卷, 炸得金黄香脆而不㶶. 皮够哂脆, 不过因为是素食的关系, 味道偏向淡味. 而且我们觉得干了一点点. 不点喼汁的话, 就是咬著一卷干物.
红油炒手, 若要说这是正宗的川味, 这肯定不是. 这个东西, 只是云吞加辣椒油而已. 不过个辣油够香, 其辣味又适中, 不会辣过龙. 也算是OK的一个点心.
老爸说这儿的叉烧够正, 而且叉烧饭又有特价优惠. 于是, 我们就斩了大旧叉烧, 送饭. 由于叉烧饭只是预计为一人份量, 一个人食, 所以这个叉烧也是极厚切的. 此叉烧, 如父亲所说, 的确是充满了水准, 够蜜味之余, 真正用上了梅头肉的叉烧不肥, 而且非常之腍. 是值得一食再食的.
最后是流沙包, 一笼三只的包, 系就系差在咸蛋味不够重, 有流沙但只限于吉士汁. 不过, 热辣辣的食下去, 又非常之香既. 不错.
一家人, 开心的饮茶, 之后我同斋妹便出去中环行一行, 我就为寻找新工作作第一次的准备. 虽然整个过程, 三次的见面, response都是Positive的....但是, 在执笔日收到的的临时赛果, 竟然是未如理想..... 虽有少少失望, 不过, 人生就是这样, 再接再厉吧. 我们继续饮茶.
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