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2014-02-10
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有些餐厅就算日日经过，都不会留意，但当再次光临时，又总会令人回忆起一些往事。相信沙嗲王对于很多八十后来说，特别难忘，不知有否令大家想起学生时代呢？最近他们举行了一个试吃会，当收到邀请时，的确有些犹豫应否出席，可是又十分挂念白咖哩猪扒饭，最后便答应到来。最近推出了的几款食品都融合了日韩风味，好像北海道芝心饼配韩国酸辣椒。就是在日本的烧年糕上，放上紫菜及少许辣味的酸辣椒，有趣的配搭，但半溶的芝士年糕始终有种摄人的魅力。以油酥饼作饼底的娘惹牛肉薄饼，牛油及松脆程度必比一般薄饼更浓香，配上满溢的芝士及香辣惹味的牛肉，味道竟是不错。鱼籽薯仔沙律卖相平平无奇，但混入了鱼籽后，层次不再只有半粉半爽的薯仔般单调，加添了脆卜卜的质感，加上清新的味道，是不错的沙律。糖心蛋本是一个不错的选择，但有点不够喉，薯仔配鸡蛋的组合永远是大卖的。自家制越式虾饼虽然不是太弹牙及油腻，但胜在够鲜甜，总算挽回了些微分数，建议炸得香脆一点会更好。除了多款新增小食头盘外，还有一系列粉面饭，最新推出的是泡菜安格斯肥牛炒饭。绝对跟贴了近期的韩流，以辛辣的泡菜加入炒饭内，不但令味道更为浓郁，轻微的辛辣味道，轻易令人爱上，而且肥牛份量
最近推出了的几款食品都融合了日韩风味，好像北海道芝心饼配韩国酸辣椒。就是在日本的烧年糕上，放上紫菜及少许辣味的酸辣椒，有趣的配搭，但半溶的芝士年糕始终有种摄人的魅力。
以油酥饼作饼底的娘惹牛肉薄饼，牛油及松脆程度必比一般薄饼更浓香，配上满溢的芝士及香辣惹味的牛肉，味道竟是不错。
鱼籽薯仔沙律卖相平平无奇，但混入了鱼籽后，层次不再只有半粉半爽的薯仔般单调，加添了脆卜卜的质感，加上清新的味道，是不错的沙律。糖心蛋本是一个不错的选择，但有点不够喉，薯仔配鸡蛋的组合永远是大卖的。
自家制越式虾饼虽然不是太弹牙及油腻，但胜在够鲜甜，总算挽回了些微分数，建议炸得香脆一点会更好。
除了多款新增小食头盘外，还有一系列粉面饭，最新推出的是泡菜安格斯肥牛炒饭。绝对跟贴了近期的韩流，以辛辣的泡菜加入炒饭内，不但令味道更为浓郁，轻微的辛辣味道，轻易令人爱上，而且肥牛份量不少，没加进炒饭内令肥牛粒保持了嫩滑的质感，感觉不错，只是饭粒未够干身，有点黏合，略炒久一点会更佳。
鲜茄芝士焗厚切猪扒饭卖相对办，半溶的芝士舖在厚切的猪扒上，确是吸引。厚切猪扒刚好带点肉汁，不会太干，但炒饭底明显给比了下去，很湿润，又太清淡，与卖相不成正比。
冬荫功扎肉鲜虾米线配日本溏心蛋揉合了泰式做法，冬荫功汤底做得不错，香料味道浓郁，辣劲亦强，本来不错，但越饮越觉少了一样味道，后来才发现青柠的酸味不够强烈，然而我们却没有将附随的青柠加入，所以味道因这丁点的失误而不够完美。
虽然冬荫功是好，但也不及沙嗲安格斯肥牛粒拉面配日本溏心蛋好。汤底花生香丰富，香浓惹味，甚为烟靱的拉面挂上美味的沙嗲汤汁，辣辣甜甜叫人喜欢。
甜品时间有Platinum芝士蛋糕及雪糕苹果批。前者芝味清新，质感幼滑。后者带点香脆，而且酸酸甜甜。
是日水准不俗，大胆创新的组合，加上质素有保证，不多不少仍然给予客人信心。大家除了吃白咖哩猪扒饭外，不妨尝试一下新菜式。
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