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2018-11-22
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对于只Zi的印象总是有如家一样舒适自在的空间，地点位于大厦楼上更加活像个隐秘地带，尤其喜欢这种远离尘嚣的宁静。这次到访发现他们换了新餐牌，虽然我最喜爱的盐烧蟹棒明太子意粉已经悄然离去，但却换上更多前所未有的新菜色。主菜另加$35便可升级至套餐，餐汤为黑松露忌廉汤，质感浓稠绵密，松露氛香四溢，而蒜蓉法包亦烘得香脆可口。温泉蛋意大利海鲜猫耳朵 ($128+12)虽然觉得只的明太子意粉出类拔萃，但这次倒是想一试其他款式，对意大利海鲜意粉甚有兴趣但又想尝尝闻所未闻的猫耳朵，感激厨师愿意答应我将两者合二为一呢 配料方面有大虾、蚬及鱿鱼，肉质爽弹鲜美；酱汁带淡淡番茄酸甜，但整体而言比较清淡，倒是明白到这款口味只配合意粉的原意，更加浓稠的明太子酱绝对更适合猫耳朵这类吸汁能力较高的意粉呢。蜜糖芥末蘑菇香草酱猫耳朵 ($88)另一款意粉同样用上猫耳朵，浓稠的香草酱尽收于猫耳朵之中，味道以青酱为主，可惜蜜糖芥末酱微不足道，倘若再加强蜜糖芥末味令两者能相辅相成定必更加出色；另外个人觉得两款猫耳朵的份量均比较少，属于轻食份量，作为正餐的话就不够饱足了。日式火灼三文鱼扒配蒜香豆腐 ($158)刺身级三文鱼扒煎至
对于只Zi的印象总是有如家一样舒适自在的空间，地点位于大厦楼上更加活像个隐秘地带，尤其喜欢这种远离尘嚣的宁静。
这次到访发现他们换了新餐牌，虽然我最喜爱的盐烧蟹棒明太子意粉已经悄然离去，但却换上更多前所未有的新菜色。
主菜另加$35便可升级至套餐，餐汤为黑松露忌廉汤，质感浓稠绵密，松露氛香四溢，而蒜蓉法包亦烘得香脆可口。温泉蛋意大利海鲜猫耳朵 ($128+12)
温泉蛋意大利海鲜猫耳朵
$140
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虽然觉得只的明太子意粉出类拔萃，但这次倒是想一试其他款式，对意大利海鲜意粉甚有兴趣但又想尝尝闻所未闻的猫耳朵，感激厨师愿意答应我将两者合二为一呢 配料方面有大虾、蚬及鱿鱼，肉质爽弹鲜美；酱汁带淡淡番茄酸甜，但整体而言比较清淡，倒是明白到这款口味只配合意粉的原意，更加浓稠的明太子酱绝对更适合猫耳朵这类吸汁能力较高的意粉呢。蜜糖芥末蘑菇香草酱猫耳朵 ($88)
蜜糖芥末蘑菇香草酱猫耳朵
$88
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日式火灼三文鱼扒配蒜香豆腐 ($158)
日式火灼三文鱼扒配蒜香豆腐
$158
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刺身级三文鱼扒煎至半熟，逼出鱼油令丰腴脂香四溢，肥美油润之余肉质嫩滑，如上图所见鱼肉鲜嫩多汁，实属无可挑剔之选。
有点好奇虽然菜式名指会配上蒜香豆腐但却不见其踪，倒是觉得黑色的大抵比较像是蒜香豆豉，不过这份咸香的确为三文鱼更添风味层次，富中日交融之感。法式烤香辣春鸡 ($128)
法式烤香辣春鸡
$128
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春鸡等候时间甚长，但品尝过后却是觉得绝对值得等待；春鸡烤至皮脆肉嫩，趁热享用时鸡肉仍保留丰沛肉汁，而且肉味香浓绝不带雪藏味。红莓蜜桃果茶 ($68)
红莓蜜桃果茶
$68
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虽然只Zi只是首次推出三文鱼扒及春鸡等主菜，作为他们的新尝试但出乎意外地质素奇高，惊喜连连，甚至比招牌意粉更加出色，令人回味无穷，除了这次错过了的明太子猫耳朵外，反而更加会为著其他主菜再度到访这个舒适圈。
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