小島•澳門菜 (已結業)

看完电影刚好晩饭时段，既然同层已有食肆；也就懒得舟车劳顿了。有京川沪菜、越南菜、澳门菜，前两者也曾光顾，那不如试试新鲜的澳门菜吧。趋近店前，阵阵甜香飘至，触目所及是一排金黄焦香葡挞；除原味外，还有鲜橙柠檬、焦糖及咖啡。外卖甜点还有一旁的木糠布甸，同样有四款选择：原味、杏仁饼味、黑芝麻味及宇治抹茶味。放眼望去，入座率也算高，是食物具质素还是得利于戏院之便呢？被侍应安置于卡座中，四个人坐够晒阔落；浅蓝色调给人舒适放松的感觉。马介休球～金黄色的表层，外脆内软，以size计虽可一口一个，但不要忽略那热烫的温度呀。将鱼肉揉合了薯泥，以高温油炸；味道咸香、口感软绵；滋味无穷。白酒煮海蚬～个头虽不是很大，肉质却鲜甜嫩囗，且完全无沙；白酒与蚬是最稳妥的配搭。葡式烧乳猪～吃葡菜或澳门菜必不可缺的其中一味，皮脆肉嫩，做得一点也不失礼；配角之一的脆薯角外酥内软，反倒成了另一主角。好在有周遭的意瓜及车厘茄作缓冲，算是减少了一点罪恶感吧！西洋肠炒杂菜～我叫这味作家常炒杂菜，香肠常见于澳葡菜中，这里的肉味甘香，不过咸；配爽口的杂菜相当可口。黑松露炒意粉～总要有点淀粉质落肚才觉实在，意粉软硬