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2019-05-08
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前阵子霆锋煮了一道威灵顿牛柳，让这道传统英式菜肴冠上了光环，重新为大众所认识，而无意中在网上浏览之际，发现新蒲岗有一间小店亦以此道菜式为主打，笔者当然即时抽时间去揍下热闹。位于旧区内的食肆集中地，小店门口设有投影灯，带点迷幻味道，气氛十足；店内地方不算太大，采用了简约的装潢，白色主调配上柔和灯光，环境和设计略带工业风，配上墙身的趣味食物图案装饰，Fancy舒适中富格调。餐牌内菜式清晰的分门别类，前菜沙律，小食、汤品和主菜各有特色，甚至连儿童餐也有供应，而主菜另加$50就可转为套餐，包有沙律、餐汤和饮品，选择颇为丰富。先来一客前菜牛油果鸡肉墨西哥馅饼，烘得脆薄的薄饼内夹著海量的牛油果蓉和鸡肉，入口热辣Creamy，沾上随碟的酸忌廉、牛油果酱和番茄莎莎，添上酸香湿润，各有风味。主菜就点了威灵顿牛柳和龙虾忌廉汁海鲜意大利饭，外加$50转成套餐。是日沙律为无花果杂菜沙律，翠绿的沙律菜加上新鲜嫣红的无花果，简单的拌上油醋汁，卖相已很吸引；无花果的清甜芳香佐上爽脆的沙律菜蔬，清爽Refresh，满有春日气息。忌廉蘑菇汤，汤身浓稠带粒粒的口感，顺滑中渗著淡淡菇香，真材实料，不是一般罐头汤可以媲美，如
威灵顿牛柳
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前阵子霆锋煮了一道威灵顿牛柳，让这道传统英式菜肴冠上了光环，重新为大众所认识，而无意中在网上浏览之际，发现新蒲岗有一间小店亦以此道菜式为主打，笔者当然即时抽时间去揍下热闹。
位于旧区内的食肆集中地，小店门口设有投影灯，带点迷幻味道，气氛十足；店内地方不算太大，采用了简约的装潢，白色主调配上柔和灯光，环境和设计略带工业风，配上墙身的趣味食物图案装饰，Fancy舒适中富格调。
每枱均放有一瓶以香草和柠檬浸泡的清水让客人享用，十分贴心！
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餐牌内菜式清晰的分门别类，前菜沙律，小食、汤品和主菜各有特色，甚至连儿童餐也有供应，而主菜另加$50就可转为套餐，包有沙律、餐汤和饮品，选择颇为丰富。
牛油果鸡肉墨西哥馅饼
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先来一客前菜牛油果鸡肉墨西哥馅饼，烘得脆薄的薄饼内夹著海量的牛油果蓉和鸡肉，入口热辣Creamy，沾上随碟的酸忌廉、牛油果酱和番茄莎莎，添上酸香湿润，各有风味。
主菜就点了威灵顿牛柳和龙虾忌廉汁海鲜意大利饭，外加$50转成套餐。
无花果杂菜沙律
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是日沙律为无花果杂菜沙律，翠绿的沙律菜加上新鲜嫣红的无花果，简单的拌上油醋汁，卖相已很吸引；无花果的清甜芳香佐上爽脆的沙律菜蔬，清爽Refresh，满有春日气息。
忌廉蘑菇汤
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忌廉蘑菇汤，汤身浓稠带粒粒的口感，顺滑中渗著淡淡菇香，真材实料，不是一般罐头汤可以媲美，如菌香能再浓厚一点将会更好。
威灵顿牛柳
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威灵顿牛柳
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威灵顿牛柳份量十足，酥皮外层焗得金黄酥脆，内里包著蘑菇酱和牛柳，一切开粉嫩多汁，让人期待。入口先是酥皮的牛油脆口，继而渗出淡淡菇香，而牛柳则是出奇的松软幼嫩，肉香满满，层次丰富，怀旧与味美俱全。由于制作繁复需时，在外边已鲜有餐厅会做这道经典菜式，今次能重新尝到那传统的滋味，实在感恩小店的坚持！而伴碟的炸洋葱圈亦一点也不马虎，酥脆香口，同样吸引。
龙虾忌廉汁海鲜意大利饭
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龙虾忌廉汁海鲜意大利饭，大虾虽只是雪藏货色但仍算煎得金黄弹牙；意大利饭煮得火喉刚好，饭粒中心还带少许烟韧咬口，吸收了龙虾忌廉汁的精华，啖啖浓郁甘香，鲜甜味美。
焦糖炖蛋
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最后店家还附送了焦糖炖蛋这道甜品作为结尾，甘香脆脆的焦糖面层盖著了奶香幼滑的炖蛋，细细杯份量刚好，为整餐带来了完美的句号。
本地手工啤酒
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本地手工啤酒
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惊喜地在小区发掘到这间超赞的小店，从环境气氛、招待态度到食物质素均能做到一丝不苟，而且定价十分合理，难怪可以客如轮转，笔者造访当天只是平日也高朋满座，虽不算超人气但亦不远矣。店内醉人的气氛十分适合两小口子谈谈心撑撑枱脚，是繁华旺区以外的不错选择。
温馨提示：
由于威灵顿牛柳的制作工序繁复，如想到小店品尝威灵顿牛柳的话，最好一天前打来先预订，以免白行一趟，大家要紧记啊！
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