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2024-01-31
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新蒲岗有水准的西餐厅✨🍷🦥🦪🥩餐厅小店一间，环境有格调，充满西班牙风味的装修，食物方面也有水准！《焗法国纷迪加蚝》$218/半打餐厅有几款新鲜的生蚝，来自法国和爱尔兰。而这次点的是法国纷迪加蚝，选用了焗的方式，当然也可以生吃。蚝肉有透明感，肉色带浅，肥度适中，带点榛果香味与甜味，肉质有弹性，爽口！焗的时间处理得很好，就算是以焗的烹制方法，也品尝到其鲜味十足！👍🏻加上有很香的柚子味！《香煎比目鱼配红花忌廉汁伴时令杂菜》$198摆盘相当精致！比目鱼的肉质的软嫩，表皮也煎得酥酥脆脆，吃起来的口感稍微松软，油脂香，非常好吃，惹味！而且配菜也选用了较高质的蔬菜类，令人吃得特别安心！《香烤纽西兰西冷牛扒伴时令杂菜》$268同样地摆盘是精美，牛扒的肉质相当嫩，呈现粉红色的肉质，咬起来很软淋，不会有太多筋，而且牛味很香浓，叫五成熟，就真是五成熟，师傅在时间上的处理很好！
餐厅小店一间，环境有格调，充满西班牙风味的装修，食物方面也有水准！
《焗法国纷迪加蚝》$218/半打
餐厅有几款新鲜的生蚝，来自法国和爱尔兰。而这次点的是法国纷迪加蚝，选用了焗的方式，当然也可以生吃。蚝肉有透明感，肉色带浅，肥度适中，带点榛果香味与甜味，肉质有弹性，爽口！焗的时间处理得很好，就算是以焗的烹制方法，也品尝到其鲜味十足！👍🏻加上有很香的柚子味！
《香煎比目鱼配红花忌廉汁伴时令杂菜》$198
摆盘相当精致！
比目鱼的肉质的软嫩，表皮也煎得酥酥脆脆，吃起来的口感稍微松软，油脂香，非常好吃，惹味！
而且配菜也选用了较高质的蔬菜类，令人吃得特别安心！
《香烤纽西兰西冷牛扒伴时令杂菜》$268
同样地摆盘是精美，牛扒的肉质相当嫩，呈现粉红色的肉质，咬起来很软淋，不会有太多筋，而且牛味很香浓，叫五成熟，就真是五成熟，师傅在时间上的处理很好！
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