陳儀興玫瑰餐廳

营业中

休息中

北上公干了半个多月，回港最挂住系打边炉！因为港式火锅汤底，仍是我最爱。和朋友专程来了新蒲岗的陈仪兴。坐低先来一杯冻柠乐，大大杯透心凉！汤底是饱鱼花胶冬瓜盅，是朋友预早预订的，真知我心！大大只鲍鱼和海参在冬瓜上面。未食都已经好吸引。冬瓜盅上枱仍要煮一阵，等热了，汤滚起了，侍应便会帮手将冬瓜剪开。不过，首先要饮啖靓汤先。清甜滋润，好暖胃。手打三宝丸有虾丸、鲮鱼球及猪肉丸，因为是自家制，所以睇得出足料，猪肉丸混入了梅菜，鲮鱼球有虾米，虾丸有香葱，各有特色，爽口弹牙。细的安格斯牛肉是边炉不能缺少的好伙伴，虽然不算厚切，但肉味都够。滑牛是厚切的，牛味更浓，口感更滑，好食~韭菜饺大大粒涨卜卜，一份有8大只，粒粒韭菜，馅料饱满。鱼皮响铃双拼，这个真的是意外的惊喜，估唔到咁好食，新鲜炸起，鱼皮大大块，响铃又脆，每一口都卜卜脆，单食都好开心，当然打边炉也是一流。最后的三菇拼盘和油麦菜，份量也足，打边炉又点可以唔食菜呢?虽然位置较远，但屹立新蒲岗多年，有大把捧场客，加上不用加一、茶芥及酱油费，难怪成为区内老字号了。