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2024-04-11
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【新蒲岗•王朝潮盛馆】@ππππππππππππππππππππππππππππππ新蒲岗隐世潮洲料理店特色醉鹅肝蚝饼胡椒粉鱼露生啫白鳝煲羊肚菌炖汤（螺头、瘦肉、羊肚菌、鸡脚）特色醉鹅肝：这道菜的卖点在于其巧妙地运用佳酿能使鹅肝的味道更加突出。鹅肝表面金黄，里面仍保持了嫩滑，蘸上微醺的酱汁，每一口都能感受到鹅肝细腻的脂香与酒香完美融合，带来层次丰富的口感体验。蚝饼胡椒粉鱼露：将鲜美的蚝仔与香脆的饼皮结合，点缀以胡椒粉提味，并轻轻滴上几滴鱼露以增加咸香，令人回味无穷。生啫白鳝煲：以薄皮煲仔盛载，保证了煲里白鳝的温度和烹调的均匀性。这道菜的独特之处在于生啫的料理方式，白鳝保持了水煮肉的嫩滑，同时汤汁的醇厚和微辣能让白鳝的鲜味更加突出。羊肚菌炖汤（螺头、瘦肉、羊肚菌、鸡脚）：汤头澄澈清透，每一勺都能品尝到螺头的鲜美、瘦肉的扎实、羊肚菌的地道木香，以及鸡脚赋予的胶质饱满感，是一碗极富营养和各种口感的煨汤。羊肚菌不仅口感鲜美，更是汤中的味道亮点，其与其他食材的搭配经过长时间炖煮后，汤身不失清甜。餐厅环境：🔥🔥🔥🔥🔥服务质素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性价比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消费 HKD 482（加
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新蒲岗隐世潮洲料理店
特色醉鹅肝
蚝饼胡椒粉鱼露
生啫白鳝煲
羊肚菌炖汤（螺头、瘦肉、羊肚菌、鸡脚）
特色醉鹅肝：
这道菜的卖点在于其巧妙地运用佳酿能使鹅肝的味道更加突出。鹅肝表面金黄，里面仍保持了嫩滑，蘸上微醺的酱汁，每一口都能感受到鹅肝细腻的脂香与酒香完美融合，带来层次丰富的口感体验。
蚝饼胡椒粉鱼露：
将鲜美的蚝仔与香脆的饼皮结合，点缀以胡椒粉提味，并轻轻滴上几滴鱼露以增加咸香，令人回味无穷。
生啫白鳝煲：
以薄皮煲仔盛载，保证了煲里白鳝的温度和烹调的均匀性。这道菜的独特之处在于生啫的料理方式，白鳝保持了水煮肉的嫩滑，同时汤汁的醇厚和微辣能让白鳝的鲜味更加突出。
羊肚菌炖汤（螺头、瘦肉、羊肚菌、鸡脚）：
汤头澄澈清透，每一勺都能品尝到螺头的鲜美、瘦肉的扎实、羊肚菌的地道木香，以及鸡脚赋予的胶质饱满感，是一碗极富营养和各种口感的煨汤。羊肚菌不仅口感鲜美，更是汤中的味道亮点，其与其他食材的搭配经过长时间炖煮后，汤身不失清甜。
餐厅环境：🔥🔥🔥🔥🔥
服务质素：⛄⛄⛄⛄⛄
食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾
性价比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消费 HKD 482（加一）
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王朝潮盛馆
新蒲岗宁远街3-23号越秀广场地下G25-G27号舖
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