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2022-06-11
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本身自己唔系住喺呢一区，所以好少会喺呢区食野，咁岩呢次系朋友介绍之下，去左位于新蒲岗嘅东江客家小厨食野，可以讲，呢间小厨虽然装潢唔起眼，但一定可以媲美其他大酒楼。东江客家小厨美味之处，系镬气够，味道够，系出面好多中餐馆已经食唔返呢个味道！此外，东江客家小厨可以客人自己带食材去比师傅加工烹煮，但当然会收返小小加工费，不过加工费亦都唔会好贵。今次我哋买左龙虾，蛏子，鲍鱼仔，花甲同肉蟹黎加工，再系东江小厨到order多几个小菜，分别系原只德国咸猪手，蒸白鳝，小炒皇同豉椒炒味肠。龙虾：师傅加工成龙虾伊面，呢碟龙虾伊面好足味，味唔会太重，适合一家大细，而且仲大大碟，好抵食。蛏子：师傅加工成豉汁爆炒蛏子，蛏子炒得唔老，好好味。肉蟹：师傅加工成姜葱炒肉蟹，肉蟹爆炒得十分入味，又够镬气！花甲：师傅加工成豉汁炒花甲，我系东江客家小厨食返细细个喺屋企食花甲嘅味道，十分回味～鲍鱼仔：师傅加工成椒盐鲍鱼仔，小小微辣，酥脆，炸得唔会太老太硬！小炒皇：小炒皇加左韮菜花落去炒，除左食到肉之外，仲可以食下菜原只德国咸猪手：一个字，赞！绝对冇得输！本身德国咸猪手系原只唔切的，但店家好用心，今次有帮我地切片，超细心！蒸白
今次我哋买左龙虾，蛏子，鲍鱼仔，花甲同肉蟹黎加工，再系东江小厨到order多几个小菜，分别系原只德国咸猪手，蒸白鳝，小炒皇同豉椒炒味肠。
龙虾：师傅加工成龙虾伊面，呢碟龙虾伊面好足味，味唔会太重，适合一家大细，而且仲大大碟，好抵食。
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蛏子：师傅加工成豉汁爆炒蛏子，蛏子炒得唔老，好好味。
肉蟹：师傅加工成姜葱炒肉蟹，肉蟹爆炒得十分入味，又够镬气！
花甲：师傅加工成豉汁炒花甲，我系东江客家小厨食返细细个喺屋企食花甲嘅味道，十分回味～
鲍鱼仔：师傅加工成椒盐鲍鱼仔，小小微辣，酥脆，炸得唔会太老太硬！
小炒皇：小炒皇加左韮菜花落去炒，除左食到肉之外，仲可以食下菜
原只德国咸猪手：一个字，赞！绝对冇得输！本身德国咸猪手系原只唔切的，但店家好用心，今次有帮我地切片，超细心！
蒸白鳝：蒸白鳝我就觉得份量有啲少，因为好食嘅野往往都会觉得唔够食
豉椒炒味肠：呢个我就少食，因为前几样菜都食饱左８成，呢碟真系冇咩点试，不过整体卖相都系OK嘅！
整体黎讲，真心推介比大家试下，就算唔系好似我哋咁买食材去加工，就咁系餐厅点餐，卖相同味道都唔会差得去边。
最后，想赞一赞东江客家小厨嘅厨师同店员，有你哋嘅用心服务，我哋先可以食得开心！
张贴
