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2024-01-03
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屯门新开咗间新记，试吓先。茶餐厅环境光鲜，上菜都算快。枸杞猪润汤 $56冻冰冰，整返碗热辣辣既汤暖暖胃先，猪润汤清肝明目。裹面有好多猪润，好足料，有少少姜丝调味，唔错几好饮。椒盐炸鱿鱼须 $61系我好钟意嘅怀旧小食之一。好大碟，足够三至四个人食，鱿鱼大大条，香脆弹牙，入边唔会炸到好干身。红烧脆皮乳鸽 $76炸到热辣辣，做到皮脆肉嫩Juicy，点少少华盐食，正。烧味拼盘 $93烧味拼盘有贵妃鸡、叉烧、海蜇、熏蹄。一次过可以试晒4款，贵妃鸡好肥，肉质嫩滑，熏蹄弹牙，叉烧肥偏瘦，最好食系海蜇，爽口弹牙，入口仲带有点辣劲，但四款都略嫌有点冻冰冰。椒丝腐乳炒通菜 $51比想像中大碟，即叫即炒，通菜爽口，腐乳同姜味都好足够。姜汁红枣糕 $24虽然食到好饱都要整返个甜品，淡淡姜汁味，唔太甜，口感烟靭，都OK。
枸杞猪润汤 $56
冻冰冰，整返碗热辣辣既汤暖暖胃先，猪润汤清肝明目。裹面有好多猪润，好足料，有少少姜丝调味，唔错几好饮。
椒盐炸鱿鱼须 $61
系我好钟意嘅怀旧小食之一。好大碟，足够三至四个人食，鱿鱼大大条，香脆弹牙，入边唔会炸到好干身。
红烧脆皮乳鸽 $76
炸到热辣辣，做到皮脆肉嫩Juicy，点少少华盐食，正。
烧味拼盘 $93
烧味拼盘有贵妃鸡、叉烧、海蜇、熏蹄。一次过可以试晒4款，贵妃鸡好肥，肉质嫩滑，熏蹄弹牙，叉烧肥偏瘦，最好食系海蜇，爽口弹牙，入口仲带有点辣劲，但四款都略嫌有点冻冰冰。
椒丝腐乳炒通菜 $51
比想像中大碟，即叫即炒，通菜爽口，腐乳同姜味都好足够。
姜汁红枣糕 $24
虽然食到好饱都要整返个甜品，淡淡姜汁味，唔太甜，口感烟靭，都OK。
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