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2015-09-30
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前阵子新都会装修后便引入了一些质素较高的餐厅我这位街坊当然是举脚赞成了，留意到开了甜品店便找了即将成为街坊的好姊妹来叹下TEA甫进店先会经过开放式厨房、沙律PIZZA区，再向前走立即被一排排摆放精美的甜品吸引著，有女人的浪漫Macaron、各种口味的件装蛋糕以及杯装甜品一行四人先找个位置坐下，店面不大因此坐位亦不多，找了张高台坐坐再想想要点些什么来叹TEA当然先叫杯茶湿湿口啦，点的是Lemongrass & Ginger，店内所卖的茶包都是同一牌子，而且是可以叫店员加热水的，茶包的Lemongrass香味不算浓，可以加强一点自选沙律(细)：点了个细SIZE的沙律，可以自选三款有红菜头橙肉、地中海小米和传统的沙律菜，红菜头橙肉的配搭较特别，酸酸甜甜的橙肉加入红菜头用来淡化红菜头的味道，但又可保留红菜头的健康价值，地中海小米带有一点印度风味，不错Four Season Pizza：店员推介这个四季Pizza，名叫四季，因为有四种不同口味，包括Smoked Salmon, Salami, Mushroom, Chicken Tikka，而这4种材料分别放在4边厨师已经将Pizza分好6份，其
我这位街坊当然是举脚赞成了，留意到开了甜品店便找了即将成为街坊的好姊妹来叹下TEA
甫进店先会经过开放式厨房、沙律PIZZA区，再向前走立即被一排排摆放精美的甜品吸引著，有女人的浪漫Macaron、各种口味的件装蛋糕以及杯装甜品
一行四人先找个位置坐下，店面不大因此坐位亦不多，
找了张高台坐坐再想想要点些什么
Lemongrass & Ginger
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店内所卖的茶包都是同一牌子，而且是可以叫店员加热水的，
茶包的Lemongrass香味不算浓，可以加强一点
自选沙律(细)
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点了个细SIZE的沙律，可以自选三款
有红菜头橙肉、地中海小米和传统的沙律菜，红菜头橙肉的配搭较特别，
酸酸甜甜的橙肉加入红菜头用来淡化红菜头的味道，但又可保留红菜头的健康价值，
地中海小米带有一点印度风味，不错
Four Season Pizza
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店员推介这个四季Pizza，名叫四季，因为有四种不同口味，包括Smoked Salmon, Salami, Mushroom, Chicken Tikka，而这4种材料分别放在4边
厨师已经将Pizza分好6份，其中4份可以独立吃到不同的材料，剩下的2份则是mix了的
食材份量充足，pizza底不会太厚而且是脆脆的，4款其中以Chicken Tikka我最喜欢
继续吃咸点，想不到除了沙律、Pizza外，还有锅可以选择，在晚餐时间吃更好呢！
慢煮牛小排
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锅是整个煲热辣辣送上，配以两块面包吸收汤汁后一齐吃，不会浪费久煮出来的精华，
牛小排非常稔和软熟，不韧不痴牙，果然是慢煮出来的，非常有惊喜，
我觉得用来送饭会比面包更配呢！
炖小羊肉锅
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除了牛外，我最喜欢的就是羊，爱它的膻味，呵呵
锅的酱汁方面比牛锅淡一点，但羊肉味很浓，是爱羊者的福音，
但不爱吃羊的朋友应该是接受不了的
是时候吃甜点了！
Vanilla & Lemon
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蛋糕外层以Vanilla mousse包围著Lemon夹心，底层是朱古力蛋糕，
Vanilla mousse很滑，不算太甜，中间的Lemon夹心对我来说是酸了点，不可以独立吃。
但夹埋Vanilla mousse中和Lemon的酸就可以，感觉清新
Mille-Feuille
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店员推介拿破仑，下层是焦糖，上层是Vanilla custard，
酥皮做得干身很酥脆，上层的Vanilla custard软滑不过甜，
但下层的焦糖对我来说是甜了点
Chocolate Mille-Feuille
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再试一件拿破仑，是朱古力味的，酥皮比原味的更多层数，
但比较容易散开，朱古力味浓，不错
Earl Grey & Pear
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比较特别的配搭，外层是朱古力淋面，里面是伯爵茶mousse包著梨子肉，
底层亦是朱古力蛋糕，每层的层次分明，很好
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